據(jù)調(diào)查顯示肝癌疾病有著很高的發(fā)病率，而且死亡率也是居首位的，肝癌在生活中很常見，有些患者在治療后康復(fù)，其實肝癌也不是不能治愈，只要找到引發(fā)肝癌的病因就有希望治愈，下面就列出引發(fā)肝癌的原因，希望大家對此能夠重視，生活中避免接觸這些因素。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“四季吃生姜，百病一掃光”，說明吃生姜的對人體大有好處。研究發(fā)現(xiàn)，過量食用生姜有增大患肝癌的風險。

為什么過量吃姜易患肝癌？

研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據(jù)的，也很危險。因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應(yīng)適度，就如生姜一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

容易惹來肝癌的四大因素

1、酗酒：長期酗酒，可明顯損傷肝細胞以及導(dǎo)致營養(yǎng)不良，肝臟易發(fā)生肝硬化，在肝硬化的基礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。

2、其他化學致癌物的攝?。浩渌囊恍┵Y料揭示，食物中的黃樟素、蘇鐵苷、吡咯烷生物堿、亞硝胺類以及偶氮苯類物質(zhì)也可導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

3、水源的污染：水本身當然不會引起腫瘤，但流行病學調(diào)查卻證明，飲水污染的程度與肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)。無疑提示水源中存在有致癌物質(zhì)，還可能是多種致癌物質(zhì)的共同作用，譬如腐植酸、藍綠藻毒素等。

4、食物的黃曲霉菌污染：黃曲霉素B1是10幾種黃曲霉毒素中最具毒性，又與肝癌發(fā)生最密切的一種。譬如30多年前，英國有一農(nóng)場以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞，致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學研究證明，我國肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率與死亡率也較高。

肝癌的高發(fā)人群有哪些？

1、肝癌高發(fā)區(qū)主要有非洲南部以及亞洲太平洋沿岸區(qū)，我國也處于肝癌高發(fā)區(qū)，對于40歲以上的人群，尤其是男性人群，更易得肝癌。

2、肝癌具有一定的家庭遺傳性，對于家庭成員中有多人肝炎史的人，尤其是父母、兄弟姐妹中有人患有肝癌，則其本人發(fā)生肝癌的概率也比其他人要高。

3、肝硬化患者及酒精性肝疾病也是肝癌高發(fā)的因素，尤其是體內(nèi)有乙型肝炎病毒的患者若長期喝酒，則其患肝癌的概率會增加。

4、長期食用發(fā)霉的食物，容易患肝癌，這是因為發(fā)霉的食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素主要存在于發(fā)霉的稻谷、化生、玉米等殼類或其加工制品。

5、肝癌的發(fā)生于長期感染乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒有很大關(guān)系，在肝癌患者中有近1/3的人有慢性肝炎病史。

養(yǎng)肝吃什么？肝臟喜歡綠色食物

研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

推薦五大護肝食物：小米等谷類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜；青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃；海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益；肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用；牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。

此外，專家指出，除了營養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進行自我修復(fù)，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。