肝臟是人們身體最重要的器官，負責人體的消化和新陳代謝，因為肝癌是在慢性肝病、肝硬化的基礎上發(fā)展而來的。它的癥狀和慢性肝病、肝硬化基本是一致的。慢性肝病和肝硬化是一個很長的過程。開始可以沒有任何癥狀。隨著肝臟功能的逐漸下降，會出現(xiàn)消化道的一些癥狀。而肝癌雖然大部分是由肝炎誘發(fā)導致的，但也跟人們日常生活的飲食習慣有密切的關系，這就是家族聚集傾向。

肝癌有一定的家庭聚集傾向

1、乙型肝炎病毒的垂直傳播：遭受肝硬化，最后演變?yōu)楦伟?/p>

2、乙型肝炎病毒的水平傳播：肝炎病人的家庭成員接觸極為密切，如有一個感染乙肝病毒，很容易在不知不覺中殃及其他人。

3、一家人之間飲食習慣、生活方式等也基本相同，大家接觸致癌因素的機會也基本相等。

一家中多人患癌還有另一種解釋。其基本觀點是，任何癌癥都是細胞的基因發(fā)生兩次突變的結果。散發(fā)的非家庭性癌病人，這兩次變化都發(fā)生在出生之后。而有家庭傾向的癌癥病人，在母親懷孕前，就已經受到這致癌因素的攻擊。他們出生時，體內的細胞已有一種容易發(fā)生癌的改變，出生后只要再遭受一次致癌因素的打擊，就有可能發(fā)生癌癥，因此患癌的機會比一般人大一些。這就是有名的“兩次打擊理論”。

以上無論哪一種解釋，都說明肝癌主要是外界因素所致。所以，已有肝癌病人的家庭，其他成員沒必要過多考慮肝癌遺傳性。

而現(xiàn)在隨著醫(yī)學技術的發(fā)展，我國肝癌的診斷和治療都已達到了世界先進水平。比如我們醫(yī)院，小于5厘米的無癥狀肝癌切除后，5年、10年生存率均可達54%～76%、43%～45%。人們要改變觀念，肝癌不再是“不治之癥”，不要太懼怕它。

但要挑戰(zhàn)肝癌，除了醫(yī)學的努力，人們正確的防治觀念也十分重要。為什么這位中年男子的親人都沒能救過來，主要是因為發(fā)現(xiàn)得太晚了。肝癌治療生存率的提高有很大原因歸功于早期診斷。防癌體檢人人適宜現(xiàn)在人們每年例行的體檢都是普通類型的，而防癌體檢是一項專業(yè)性很強的技術，是有針對性的特殊檢查。防癌體檢的對象也還是健康人群，檢測方法都是對身體安全無損害的方法，而且簡便易行，價格也比較低廉?，F(xiàn)在有些人，因為想到“一旦查出癌癥多可怕呀”，于是就不去進行檢查，殊不知患上了癌癥卻沒能盡早發(fā)現(xiàn)，那才是真正的可怕！生活小節(jié)可以防癌任何癌癥的發(fā)病都非一朝一夕。

與肝癌發(fā)病有關的生活原因主要有：

1。飲用水：飲用污染池塘水、宅溝水、灌溉區(qū)水的人肝癌發(fā)病率遠遠高于飲用井水或水庫水者，水質越好，肝癌的發(fā)病率越低。

2。肝炎后肝硬化：乙型肝炎表面抗原陽性在人群中的流行率越高，肝癌的發(fā)生率就越高。關于肝癌與肝硬化的關系，有研究報告：肝細胞癌患者中70%～100%并發(fā)肝硬化。

3。物理或化學因素：化學因素致肝癌的報道相對較多。黃曲霉素是誘發(fā)肝癌的一個重要因素。食物霉變，黃曲霉素污染嚴重。

4。飲酒：長期大量飲酒，可以引起肝臟營養(yǎng)障礙，形成肝硬化。

肝癌的預防：

不酗酒。酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時間和方式有密切關系。酒在人體內需經肝臟代謝，代謝產生的乙醛對人體的毒性極大，長期大量飲酒可導致細胞的損傷、肝細胞內脂肪沉積、肝細胞炎癥壞死、纖維結締組織增生，最終可導致肝硬化，一部分肝硬化會轉變?yōu)楦伟?，這是預防肝癌的措施中最重要的原因。發(fā)霉食品，切忌食用。真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質。黃曲霉毒素的致癌性比公認的致癌物亞硝胺類強75倍，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌。致癌所需時間最短為24周。預防真菌污染食物應注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風環(huán)境中。發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。

動、植物油變質后不宜食用。陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物并與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發(fā)生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復制并使人的老化過程加快。因此，動植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導致癌癥，使人縮短壽命。

由于肝癌晚期消耗極大，而肝臟本身又是人體代謝的重要臟器，故應保證患者有足夠的營養(yǎng)，在肝癌的飲食上一般以高蛋白、高糖、高維生素及脂肪為宜。宜多選用具有"軟堅散結"及增強免疫功能的食品，以抑制腫瘤過快生長；肝癌晚期宜食用一些有抗癌功效的食物，一些微量元素即無機鹽具有抗癌的功效，如硒、鎂、銅、鎂、鐵等。建議肝癌飲食中應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

務必保持大便通暢，故應保證肝癌晚期食物中的纖維素成分，每餐應有新鮮蔬菜或水果。但肝癌患者絕大部分都有食管胃底靜脈曲張，為防止出血，食物不宜粗糙，忌用堅硬、帶刺和過燙的食品。肝癌晚期時機體凝血功能下降，故應選用具有補血止血作用的食品，亦適當增加含維生素K及維生素C的食物。維生素C具有改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力的作用。同時患者應盡量保持臥床休息，是肝癌晚期注意事項之一。

肝癌的預防對我們的健康來說是非常重要的，因為肝癌會困擾很多的朋友，危害到了較多朋友肝部的健康，希望大家可以多認識一些肝癌的知識，平時的生活當中必須要做好關于肝癌的預防工作。