1、雞肉

雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯機(jī)能的食療作用，而雞肉中的蛋白質(zhì)正好彌補(bǔ)了乙肝大三陽患者缺乏蛋白質(zhì)的體質(zhì)，乙肝大三陽患者吃雞肉可以補(bǔ)充其身體所需要的各種物質(zhì)和能量，對于改善機(jī)體營養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等現(xiàn)象有很大的療養(yǎng)功效。

2、牛肉

牛肉中的蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪含量低，比較符合乙肝大三陽患者的飲食原則，因此乙肝大三陽患者能吃牛肉，但不宜常吃，要適量吃牛肉，一周一次為宜。

3、枸杞

枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥都可以。

4、牛奶

牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的營養(yǎng)，還可以促進(jìn)睡眠。

5、香菇

香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用。乙肝患者經(jīng)常食用，不僅能夠提高機(jī)體免疫力，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶（SGPT），還可以防止病情進(jìn)一步惡化。