肝炎，作為最常見的肝部疾病，在治療上面存在很大的難度。所以，在生活中注意自己的飲食生活習慣，積極地預(yù)防肝炎的發(fā)生是非常重要的。防止肝炎，除了要保持良好的生活習慣，更要在“吃”上下功夫。要預(yù)防肝炎除了要注重環(huán)境、飲食、個人的衛(wèi)生，避免不必要的輸血和注射，維持規(guī)律作息，不抽煙、熬夜、酗酒外，有些食材也有養(yǎng)肝、保肝的效果，例如：

1、山楂

能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。

2、白芍

具柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。

3、黃耆

能保護肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風，利尿消水腫及腳氣。

4、紅棗

能緩和藥性，解除痙攣，有鎮(zhèn)靜及利尿功效，對疏肝解郁、調(diào)補脾胃有一定的效果。

5、蒺藜子

可改善肝陽上亢所導(dǎo)致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結(jié)所引起的胸脅不暢。

6、油菜

保護細胞膠原質(zhì)及血管健康，其嫩花蕾和新發(fā)莖葉富含營養(yǎng)，最益養(yǎng)肝。