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肝病
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易感染甲肝的4大高危食物

2017-05-17 09:51:38      

1。猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,但是火鍋菜品豐富,各種肉類、海鮮、蔬菜等,這些食物本身可能攜帶甲肝病毒,加之不少人喜歡鮮嫩的口味,常常把食物在火鍋里燙一下就吃,由于沒有熟透,不能殺死甲肝病毒,留下極大致病隱患。為安全起見,吃火鍋的食材一定要煮的久一點,以減少感染甲肝的概率。

2。吃大排檔

隨著氣溫回升,路邊的大排檔也熱鬧起來,但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔也極易染上甲肝。大排檔的食物和餐具若沒有經過嚴格的清潔和消毒,無法消滅甲肝病毒,因此成為致病源。應盡量減少去大排檔就餐,選擇衛(wèi)生條件相對較好的攤檔,菜肴選擇上避免生食和涼拌菜,用餐盡量選用一次性的餐具。

3。喝生水

喝生水是一種極其危險的高危行為。隨著天氣熱起來,一些運動過后的人為了貪圖省事和涼快,就隨便飲用生水。外出旅游的人,在外飲用生水的概率也較高。水源是甲肝病毒主要的傳播途徑之一,而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā),都是因為水源污染所致,因此,喝生水的行為應堅決禁止。

4。生吃海鮮

現下海產品大量上市,而部分海產品有蓄積性,累積的甲肝病毒致病性非常強,容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類、牡蠣、毛蚶等貝類,不少人因為生吃海鮮而感染上了甲肝。海產品攜帶的甲肝病毒即使在100℃的高溫下,也要4-5分鐘才能消滅,所以生吃或僅用一般的開水涮的食用方式都易感染甲肝病毒。因此,食用海鮮務必燒熟煮透,并有所節(jié)制,以免惹禍上身。

(責任編輯:陳曉 )

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