專家表示，酒精肝的發(fā)生和飲酒量、飲酒年限、性別、遺傳、營(yíng)養(yǎng)、等都有一定的關(guān)系。少量喝酒，酒精經(jīng)過(guò)肝臟解毒代謝后，變成無(wú)毒的物質(zhì)排出體外；若長(zhǎng)期大量飲酒、酗酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用就非常大，酗酒能毒害肝臟，損害肝功能。過(guò)量飲酒可加重肝臟負(fù)擔(dān)，使肝細(xì)胞受損，最終導(dǎo)致肝硬變，醫(yī)學(xué)上稱之為酒精肝。

雖然酗酒一定會(huì)引發(fā)酒精肝，但是對(duì)于愛喝酒的人來(lái)說(shuō)，只要適量飲酒，并且在日常生活當(dāng)中加以合理的保肝，同時(shí)積極做好定期檢查，發(fā)現(xiàn)肝功能出現(xiàn)異常時(shí)，積極治療避免肝臟損傷加劇，那么也就不會(huì)引發(fā)酒精肝了。

另外得了酒精肝后一定要嚴(yán)格戒酒，酒精可使肝細(xì)胞、壞死、纖維組織增生而致肝硬化。酒精肝若不及時(shí)治療或繼續(xù)喝酒，很容易發(fā)展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，繼而還會(huì)出現(xiàn)腹水、消化道大出血等，重者有生命危險(xiǎn)。