肝腹水病人除需要充分休息與藥物治療外，還必須通過飲食調養(yǎng)來達到營養(yǎng)治療，以促進肝功能的恢復、阻止肝腹水的發(fā)展、改善肝腹水的癥狀、增強機體抗病能力。

1、飲食結構要多樣化：肝硬化病人不僅消化功能較差，而且多合并有食欲不振，要注意食譜的變化，以保證飲食色美味香、軟爛可口、易消化，增加病人食欲。

2、絕對忌酒：酒精對肝臟有直接毒害作用，應絕對忌酒，以防病情惡化。

3、少食多餐：暴飲暴食不僅會加重肝臟負擔，而且還會誘發(fā)不適癥狀，肝腹水飲食忌暴飲暴食，以少食多餐為宜。

4、嚴格控制蛋白的攝入量：肝腹水時肝臟功能較弱，合成、分解蛋白功能相對較弱，應嚴格控制蛋白的攝入量，否則不僅會增加肝臟負擔，而且還可在體內產生大量的氨。

5、嚴格控制納鹽和水的攝入量：肝腹水患者體內抗利尿激素會分泌相對減少，應嚴格控制鈉鹽、水的攝入量，防止鈉、水潴留。

6、飲食宜柔軟、不宜粗糙：肝腹水時多伴有食道及胃底靜脈曲張，應給予流質飲食，避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，以免食物劃傷曲張的靜脈而發(fā)生破裂、出血。上消化道出血時應禁食。