合理飲食在人們生活中扮演著重要的角色，隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食的品質(zhì)追求越來(lái)越高，肝腹水患者平時(shí)所吃食物應(yīng)細(xì)軟、清淡、容易消化，以半流質(zhì)或軟飯為佳，采用少量多餐的飲食制度。肝腹水的病人，一般都有不同程度的消化道癥狀，如腹脹、食欲不振、消化不良等，所以平時(shí)生活中肝腹水患者要禁忌油煎炸食物及多油食物，易引起脹氣的食物如洋蔥、韭菜等，硬果類(lèi)如花生、核桃等，刺激性調(diào)味品如胡椒、芥末、辣椒等均應(yīng)忌食。

肝腹水患者的飲食療法：

1、薏苡仁粥

薏苡仁60克，加水適量，翥爛成粥，加白糖適量，每日1次。

2、冬瓜粥

鮮冬瓜（去皮）60克（或冬瓜皮30克），粳米30-60克。冬瓜洗凈切塊，與粳米同煮成粥，空腹食用。每日1-2次。

3、大蒜西瓜汁

原料：需西瓜一個(gè)。

做法：挖一小洞，放入去皮大蒜頭60-100克，再將小洞蓋好，蒸熟取汁飲用。

功效：有利水，消腫，解毒作用?？芍嗡[，急慢性腎炎，肝硬化腹水。

4、郁李仁粥

原料：郁李仁10~15克、粳米50克。

做法：先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過(guò)濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/p>

功效：有潤(rùn)腸通便、利水消腫的功效，特別適合大便干燥秘結(jié)、小便不利、四肢浮腫的肝硬化腹水患者食用。

5、赤小豆鯉魚(yú)湯

原料：鯉魚(yú)1條（約重500克）、赤小豆120克、陳皮6克、白糖適量。

做法：將鯉魚(yú)去鱗雜，洗凈，鍋內(nèi)加水適量與陳皮、赤豆共煮，以爛為度，可加適量白糖，吃肉喝湯。

功效：有健脾益腎、利水消腫的功效，特別適合消化功能較差的肝硬化腹水患者食用。

6、清蒸枸杞圓魚(yú)

原料：圓魚(yú)1只（約500~700克）、枸杞子30克、水口蘑10克、精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯適量。

做法：將圓魚(yú)去雜腸洗凈切塊，在沸水中氽過(guò)，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。

功效：具有滋陰養(yǎng)血、清熱、補(bǔ)中益氣的功效，特別適合機(jī)體免疫力較差的肝硬化腹水患者食用。

7、芪苡鴨子湯

食材：黃芪80克，薏苡仁100克，鮮鴨肉500克。

做法：將鴨肉洗凈切碎，然后與黃芪、薏苡仁一起加水煮至肉爛，不放鹽及其他調(diào)味品服用。

用法：每日2次，每次250毫升左右，連用10天。

功效：薏芪苡鴨子湯可滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水，

8、商陸粥食材

材料：商陸10克，粳米80克。

做法：先將商陸洗干凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥即可。