酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，全球酒的消費量猛增。同時，酒精肝的發(fā)生亦顯著增加。那么要如何預防酒精肝呢？

導致酒精肝高發(fā)的原因

飲酒過量

中國有著悠久的酒文化，酒已成為現(xiàn)在交際應酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度為50度的白酒為例，其中的酒精可提供的能量為1400kcal，一名輕體力勞動的成年男性，晚餐需要的能量為720kcal，如果在吃晚餐的同時，再喝250毫升50度的白酒，便再次攝入了700kcal的能量，相當于吃了兩頓晚餐。日積月累，如果長期大量飲酒，不但會對肝臟造成損害，同時還會引發(fā)酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

解酒誤區(qū)

針對目前飲酒人士多用保健品“解酒保肝”的認識誤區(qū)，專家指出，由于夸大的宣傳，使酒精肝高危人群甚至是酒精肝患者產(chǎn)生了不戒酒，不調(diào)整營養(yǎng)狀態(tài)，單純寄希望于某一種或者某幾種所謂的保健品就能達到解酒保肝預防酒精肝發(fā)生是不現(xiàn)實的。有長期大量飲酒習慣或酒桌應酬較多的人，應在酒前酒后正確服用解酒保肝的中成藥。酒精性肝病患者，需要精選一至兩種保肝藥進行治療，如中成藥葵花護肝片，其組方中的五味子能誘導增強肝臟代謝酒精的細胞色素p450，柴胡、茵陳能同時提高肝臟解毒與再生能力，板藍根、豬膽粉、綠豆等成分共同降酶保肝。護肝片也可用于酒前酒后服用解酒保肝。酒精肝患者還應該平衡飲食、增加適量運動，戒酒，這樣才能有效改善酒精肝。

延誤治療

單純的輕度酒精性脂肪肝，戒酒后，容易恢復，但由于患者對自身疾病認識不足，往往錯過最佳治療時機。酒精肝患者應在醫(yī)生指導下，逐漸戒酒，并配合治療藥物護肝片，水飛薊素等治療。長期飲酒或應酬多的酒精肝高危人群則應提高保健意識，定期體檢，預防，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

酒精肝的預防保健

1、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預防酒精性肝病的發(fā)生。應定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應如此。

2、調(diào)暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里狀態(tài)，以免因心里壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。

3、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復后，必須絕對禁止飲酒。

4、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復過程中應根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當?shù)腻憻挿椒ā?/p>

5、合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜?？梢苑嘞┝字Ｄ憠A類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。