黃先生是廣州市民，他一直都有秋冬季“打邊爐”的習(xí)慣，而且尤其喜食狗肉、羊肉火鍋。兩年前他無意之中發(fā)現(xiàn)自己右上腹有一腫塊，腹部也隨之逐漸增大隆起。由于腹部隆起沒有太多影響他的日常生活，他一直都沒有在意，更沒有到醫(yī)院檢查。

一個月前，在一次意外中，黃先生的腹部受到猛烈的碰撞，當(dāng)時他感到腹部劇痛難忍，腹內(nèi)腫塊也觸摸不到了，但奇怪的是腹部卻更加隆起。就診后，經(jīng)詳細檢查后，醫(yī)生決定為黃先生實施剖腹探查手術(shù)。術(shù)中醫(yī)生發(fā)現(xiàn)腹腔內(nèi)廣泛粘連，并有一直徑20厘米的乳白色囊腫已破裂，破碎脫落的囊壁像粉皮狀遍布腹腔，在肝右葉內(nèi)可見兩個直徑分別為20厘米和6厘米的囊腫，呈現(xiàn)典型包蟲病囊內(nèi)有囊的形態(tài)。術(shù)后經(jīng)病理及血液專項檢查，黃先生被確診為肝包蟲囊腫。

下面為大家列舉一下肝包蟲病的飲食要點

1、 肝包蟲病患者不宜多食用罐頭食品、油炸、及油煎食物和方便面、香腸等。罐頭食品中的防腐劑、食品色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性腹瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)。

2 、味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

3 、各種甜食不宜多吃，吃得過多會影響食欲。糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。

4 、少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚在肝臟，影響肝細胞的功能。

5 、松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋易使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會引起鉛中毒。另外，各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期肝硬變患者則應(yīng)禁忌。總之，對于肝病患者來說，應(yīng)講究科學(xué)、合理的飲食，不利于肝功能恢復(fù)的食品一定要少吃或不吃。