肝癌是一種危害性很大的疾病，這種疾病的發(fā)病率正逐年增長(zhǎng)，若想有效預(yù)防肝癌的發(fā)生，大家應(yīng)重視飲食健康，那么要怎么吃才能預(yù)防肝癌？

肝癌為什么找上你

導(dǎo)致肝癌產(chǎn)生的一個(gè)主要原因就是病毒性感染，病毒性感染會(huì)導(dǎo)致患者患上乙型肝炎和丙型肝炎，這兩種肝炎都屬于病毒性肝炎，而且肝癌的患者當(dāng)中有90%以上的患者是由病毒性肝炎所導(dǎo)致的。所以說(shuō)，肝炎是導(dǎo)致肝臟癌變的一個(gè)最主要的原因想要預(yù)防肝癌，就一定要預(yù)防肝炎的產(chǎn)生，普通人要預(yù)防肝炎，可以去醫(yī)院定期接種乙肝疫苗，已經(jīng)換上乙肝等肝炎的病人，一定要定期接受治療和檢查。

除了病毒性肝炎會(huì)導(dǎo)致肝癌之外，長(zhǎng)期酗酒是導(dǎo)致肝癌產(chǎn)生的主要原因，在很多肝癌患者當(dāng)中，有一大部分人有著長(zhǎng)期酗酒的習(xí)慣，特別是飲酒5到8年以上的人，患上肝病以及肝癌的高危人群。所以說(shuō)想要避免肝癌的產(chǎn)生，有長(zhǎng)期酗酒習(xí)慣的人一定要戒酒。除了長(zhǎng)期酗酒，經(jīng)常吃發(fā)霉變質(zhì)的食物和腌制的食品也會(huì)容易得上肝癌，發(fā)霉變質(zhì)的食物當(dāng)中含有大量的黃曲霉素以及其他霉素，這些物質(zhì)都是強(qiáng)效的致癌物。

預(yù)防肝癌方法

1、多吃水果和蔬菜

想要有效預(yù)防肝癌，大家在日常飲食中可多吃水果和蔬菜，這是因?yàn)樗褪卟酥泻袠O為豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，適量食用后能起到保護(hù)肝臟的效果。研究人員表示，每天食用至少五種蔬菜和水果能將肝癌的患病風(fēng)險(xiǎn)降低大約20%。

2、多吃奶制品

想要預(yù)防肝癌，在生活中還可多吃奶制品。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，飲酒是誘發(fā)肝癌的高危因素，若能控制飲酒，并堅(jiān)持適量食用奶制品，則能有效降低肝癌的患病率。

3、多吃“三筍”

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三筍的人罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)比不吃三筍的人更低，由此推斷三筍對(duì)預(yù)防肝癌具有積極作用。所謂的三筍就是指竹筍、萵筍以及蘆筍，建議大家在日常生活中多吃這三種筍，以達(dá)到預(yù)防肝癌的效果。

4、不吃發(fā)霉食物

想要降低肝癌的發(fā)病率，在生活中還應(yīng)避免食用發(fā)霉的食物，以免霉變食物中的黃曲霉毒素會(huì)轉(zhuǎn)變成為致癌物質(zhì)，繼而誘發(fā)肝癌。