1、蛋白質(zhì)類。蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ)，乙肝大三陽(yáng)患者因肝臟細(xì)胞受損害，機(jī)體免疫功能降低等，需要蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)，并增強(qiáng)免疫功能，所以要求在保肝治療方法中給予高蛋白飲食。如淡菜、魷魚、瘦肉、蛋、魚、豆類及豆制品等。

2、蔬菜類。乙肝大三陽(yáng)患者飲食宜清淡，宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等。

3、水果類。如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，據(jù)了解，乙肝病人每天適量的吃點(diǎn)新鮮水果有益于健康。

4、富含微量元素類的食物。乙肝大三陽(yáng)病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。