這是因為肝炎的急性期，肝臟受損后，肝細(xì)胞腫脹破壞，導(dǎo)致膽汁在肝內(nèi)淤積，從而使膽汁分泌減少，導(dǎo)致對脂肪的消化吸收能力下降，因此病人出現(xiàn)厭油膩及納食差的臨床表現(xiàn)。

同時肝炎急性或，胃腸道粘膜出現(xiàn)水腫，甚或粘膜表現(xiàn)變性，影響胃腸道的消化功能。另外，由于肝臟功能受損，與消化相關(guān)的一些酶的生成和分泌減少，活性降低，所以食物的消化吸收受影響。

肝炎還可以導(dǎo)致胃腸的動力學(xué)改變，使其蠕動功能減退，導(dǎo)致胃腸排空延遲。因此，病人飯后常有上腹脹問感。