酒類中都含有酒精，酒精主要在肝臟中代謝。代謝過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物乙醛對肝細(xì)胞有毒性作用，這種作用和飲酒的量成正比關(guān)系。所以，長期飲酒可引起肝硬化。單獨由飲酒引起的肝硬化叫酒精性肝硬化。這種肝硬化是否能引起肝癌則尚無肯定的證據(jù)。但是，如果患有慢性乙型肝炎，即便是少量的飲酒也會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。

對發(fā)生肝癌的危險因素的研究發(fā)現(xiàn)，飲酒是僅次于乙肝病毒的危險因素。推測在乙型肝炎的基礎(chǔ)上，酒精起著促癌因子的作用。

吸煙會增加患口腔、咽喉、食管及腎臟等處癌癥的機(jī)會。同樣，研究結(jié)果提示吸煙與肝癌有密切關(guān)系。國外曾有研究顯示，在那些未曾感染過乙型肝炎病毒而患了肝癌的病人中，有很多是長期大量吸煙者。這些人患肝癌的危險性隨著每日吸煙支數(shù)的增加而增加。如每日吸煙l-10支的人，患肝癌的危險性較不吸煙的人多1.3倍，每日吸煙11-20支的人為2.5倍，吸21-30支的人為3.7倍，大于30支的人則高達(dá)8.4倍。在患過乙型肝炎的人群中，吸煙也能增加患肝癌的危險性，有研究表明，吸煙超過300支/年的人，患肝癌的危險性是不吸煙者的1.5倍。雖然吸煙和肝癌的關(guān)系還待進(jìn)一步明確，但許多的事實已經(jīng)說明吸煙有百害而無一利，從防癌的角度應(yīng)該戒煙已成定論。