肝癌時嚴重威脅人們生命健康的疾病，因此預防工作很重要，尤其是在其中有著很大影響的飲食更是重中之重。如果能在日常的生活當中，有意識的選擇可以防止肝癌的飲食，豈不是更好。那么，預防肝癌多吃哪些食物呢？

1、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防肝癌作用最強。肝寶寶建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，這對預防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、吃奶制品

醫(yī)學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進。

4、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。肝寶寶提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。