乙肝的傳染性很強(qiáng)，會(huì)給自己和他人的健康帶來(lái)很大影響，因此應(yīng)該做好乙肝的預(yù)防工作。那么，吃什么可以預(yù)防乙肝呢？我們一起來(lái)了解一下吧。

一、馬蘭

馬蘭別名：魚(yú)鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草等。馬蘭的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江蘇、浙江民間有采食馬蘭的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭是一味清熱解毒的良藥。另?yè)?jù)報(bào)道，馬蘭連根用水煮沸飲用，具有良好的抗乙肝效果。

二、菜豆

菜豆又名豆角或者四季豆，是我國(guó)南北各地廣泛種植的一種蔬菜。據(jù)報(bào)道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質(zhì)在人體內(nèi)能激活T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能，增強(qiáng)免疫能力。據(jù)國(guó)內(nèi)學(xué)者報(bào)道，利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，總有效率達(dá)70%左右。

三、甜瓜蒂

甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫蘆素α-菠菜甾醇等活性成分。臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，甜瓜蒂對(duì)治療慢性乙肝的總有效率達(dá)69%，接近于常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果。

四、白山云芝

白山云芝為擔(dān)子菌類(lèi)真菌的子實(shí)體，其提取物含大量天然多糖物質(zhì)“云芝多糖”?？茖W(xué)研究證明，云芝多糖是一種優(yōu)異的天然抗乙肝物質(zhì)，它不僅對(duì)人體毫無(wú)副作用，而且可增強(qiáng)人體免疫力，提高乙肝治愈率。對(duì)于慢性肝炎來(lái)說(shuō)，癥狀改善效果明顯，有較好的降低轉(zhuǎn)氨酶