眾所周知，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂和生素B1、B2、C。乙肝患者喝奶益處多多。乙肝患者應(yīng)每日喝2杯牛奶，它可補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)的1/2、每天所需生素B2的1/4和生素A的1/8。但是，乙肝患者喝牛奶也需要合適的方式，如果乙肝患者有不恰當(dāng)?shù)呐Ｄ田嬘梅椒?，反而?huì)適得其反。乙肝患者飲用牛奶應(yīng)注意：

1、老年乙肝患者不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過(guò)多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，引發(fā)白內(nèi)障。

2、乙肝急性期或慢性乙肝活動(dòng)期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷?xún)A向者，不宜喝牛奶，否則會(huì)誘發(fā)肝昏迷。

3、乙肝患者不宜空腹飲用牛奶：若乙肝患者空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌?，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。

4、乙肝患者不宜大量或大口飲用牛奶：牛奶中含有5%乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時(shí)，乙肝患者過(guò)多過(guò)快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，乙肝患者喝牛奶時(shí)宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。

5、乙肝患者不宜加糖飲用：因?yàn)檎崽窃谖改c道內(nèi)的分解產(chǎn)物會(huì)與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于乙肝患者鈣的吸收，反而會(huì)促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。