日常飲食保?。?/p>

1、向病人及家屬介紹醫(yī)院的隔離消毒制度及措施，使其自覺遵守。

2、代償期可鼓勵(lì)患者參加力所能及的工作，但避免勞累，失代償期病人臥床休息，保證充足的睡眠。

3、向病人介紹成功的病例，使病人正確對(duì)待疾病，保持樂觀穩(wěn)定的情緒。

4、飲食指導(dǎo)：給予高糖、高維生素、低脂肪少渣飲食，禁酒。血氨偏高時(shí)應(yīng)限制蛋白質(zhì)飲食，有腹水的病人應(yīng)給予低鹽或無鹽飲食。

5、向患者介紹病情，記錄24小時(shí)尿量的必要性。

6、對(duì)病人和家屬進(jìn)行病毒性肝炎有關(guān)知識(shí)的教育，說明休息和合理飲食對(duì)健康的重要性。解釋勞累、營養(yǎng)不良、吸煙、飲酒、暴飲暴食、不合理用藥、感染、情緒不穩(wěn)定，是肝炎復(fù)發(fā)和病情加重的危險(xiǎn)因素，應(yīng)盡可能避免。

（一）禁忌

1、嚴(yán)禁飲酒，以免加重對(duì)肝臟的損害；

2、忌食辛辣、刺激性食物；

3、適當(dāng)限制動(dòng)物脂肪、動(dòng)物油的攝入，如豬板油等；

4、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴(yán)格控制，以免誘發(fā)胃底靜脈曲張破裂。

（二）宜食

1、宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等；

2、晚期肝硬化并有肝昏迷者，應(yīng)低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應(yīng)少鹽或無鹽飲食；

3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。

（三）食療方

早餐：大米粥（大米50克），饅頭（面粉75克），肉松（豬肉松15克）。

加餐：甜牛奶（鮮牛奶250克，白糖10克），蘋果150克。

午餐：大米飯（大米150克），燒帶魚（帶魚200克），素炒油菜（油菜150克）。

加餐：沖藕粉（藕粉30克，白糖10克）。

晚餐：大米飯（大米150克），燒雞塊（雞塊100克），西紅柿炒豆腐（豆腐50克，西紅柿100克）。

全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡（10120千焦耳）。

預(yù)防措施：

肝硬化的病因復(fù)雜，最常見的為病毒性肝炎，在我國病毒性肝炎發(fā)病率較高，因此預(yù)防病毒性肝炎極重要，注意衛(wèi)生，嚴(yán)格器械消毒，嚴(yán)格篩選獻(xiàn)血員，以及肝炎疫苗預(yù)防注射等均屬重要的措施，節(jié)制飲酒，合理的營養(yǎng)，避免應(yīng)用損害肝臟的藥物也應(yīng)注意，已發(fā)現(xiàn)的肝硬化病人，應(yīng)予以適當(dāng)保護(hù)措施，如適當(dāng)減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，防止并發(fā)癥的出現(xiàn)，維持健康和延長壽命。