肝硬化一般都是其他肝臟疾病發(fā)展到晚期的結(jié)果，對人體健康的威脅非常大，而要想控制好肝硬化病情的發(fā)展，患者除了要到大型正規(guī)的肝病醫(yī)院積極進行治療外，對日常生活的飲食也必須有所注意，那么肝硬化病人在飲食方面該如何選擇？

肝病專家指出，科學(xué)飲食對肝硬化患者的病情是有積極的幫助作用，可以避免加重肝臟的負擔(dān)，導(dǎo)致病情進一步惡化。在飲食方面，肝硬化患者要多吃蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，這有助于促進消化功能，使患者達到早日康復(fù)的目的。

其次，肝硬化患者要少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素和添加劑的食物，因為患者的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

肝病專家還指出，對于肝硬化患者來說，飲食調(diào)養(yǎng)只能輔助治療。要想有效逆轉(zhuǎn)病情，最重要的還是要及時到正規(guī)醫(yī)院進行全面的檢查，然后針對病情積極進行治療，只有這樣才能有效逆轉(zhuǎn)肝硬化病情，降低肝硬化對患者健康的危害。