1、不宜吃太多高糖和高熱量的食物：

這是由于高糖會(huì)在肝內(nèi)合成一些低密度的脂類物質(zhì)，而體人的甘油三酯一旦增高其會(huì)使血流速度減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象。此外，有些乙肝病毒攜帶者休息較多體力活動(dòng)少，高糖高熱量的飲食造成營養(yǎng)過剩，會(huì)加重肝炎病變，使之遷延不愈。

2、應(yīng)保證充足的維生素：

吃一些富含維生素的食物，如牛奶、胡蘿卜、金針菜、動(dòng)物肝臟、青蒜、空心菜中含有豐富的維生素A;豆芽、豌豆、花生、全麥中含有豐富的維生素B;等。菠菜，圓白菜，菜花，花生油等食物中富含維生素K。

3、應(yīng)吃高蛋白食物：

由于肝臟內(nèi)的細(xì)胞受到損害，機(jī)體機(jī)體免疫功能降低等，患者需要蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)，因此要求在保肝療法中給予高蛋白飲食，若有血氨增高者，則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，還應(yīng)注意供給蛋氨酸，膽堿，卵磷脂等抗脂肪肝物質(zhì)，每天可適量進(jìn)食淡菜，魷魚，瘦肉，豆制品等食物。