一、長期酗酒

酒精對肝臟的損害不用多說人們也知道，酒精主要在肝臟進行分解代謝，對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。

二、營養(yǎng)過剩

長期攝入過多的食物，導致這些食物在體內不能被充分利用，過剩的營養(yǎng)物質便轉化為脂肪儲存起來，脂肪肝。

三、營養(yǎng)不良

長期營養(yǎng)不良，缺少蛋白質和維生素，同樣可引起營養(yǎng)缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節(jié)食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質，從而使肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。

四、糖尿病、肝炎、甲亢、重度貧血等慢性疾病

糖尿病患者由于胰島素不足，身體對葡萄糖的利用減少，為了補充能量，體內脂肪酸顯著增加，這些脂肪酸不能被充分利用，就會使肝臟的脂肪合成亢進，從而引起脂肪肝。60%肥胖患者會發(fā)生糖尿病，他們發(fā)生脂肪肝的比率較無糖尿病者要多2倍。

五、藥物性肝損害

如四環(huán)素、乙酰水楊酸、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥及降脂藥等，都可以導致脂肪在肝內積聚，造成脂肪肝。

六、高脂血癥

高膽固醇血癥與脂肪肝關系密切，其中以高TG（甘油三酯）血癥關系最為密切，絕大多數(shù)常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。

七、其他原因

此外，某些工業(yè)毒物，如黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氯化碳等也可導致脂肪肝。妊娠、遺傳或精神、心理與社會因素，如多坐、少活動，生活懶散等也與脂肪肝發(fā)生有關系。