肝硬化會給患者帶來了極大的安全隱患。我們知道誘發(fā)肝硬化的原因是有很多的，不同患者的發(fā)病原因都是有所區(qū)別的，治療的方法當然也是不一樣的了，因為具體的治療方法是根據(jù)患者的病因制定的。那么，肝硬化的發(fā)病原因？

1、病毒性肝炎

主要為乙肝、丙肝以及丁肝病毒重疊感染，通常經(jīng)過慢性肝炎階段演變?yōu)楦斡不?/p>

2、慢性酒精中毒

在歐美國家，因酒精中毒引起的肝硬化者約為60%～70%，我國近些年酗酒引起的肝硬化也在逐年增加。

3、肝臟淤血

慢性充血性心力衰竭、縮窄性心包炎、肝靜脈阻塞綜合征等導致肝臟長期淤血缺氧，肝細胞壞死和結(jié)締組織增生，形成淤血性肝硬化。

4、化學毒物或藥物

長期反復接觸磷、砷、苯等工業(yè)毒物，或長期服用甲基多巴、甲氨蝶呤、雙醋酚酊等藥物，可引起中毒性肝炎，最后可發(fā)展為肝硬化。

5、代謝障礙

于先天性遺傳缺陷引起物質(zhì)代謝障礙，某些代謝物質(zhì)在肝內(nèi)異常沉積損傷肝細胞而致肝硬化。

6、血吸蟲病

主要由日本血吸蟲病引起，血吸蟲卵沉積于匯管區(qū)，蟲卵及其毒性產(chǎn)物可引起大量結(jié)締組織增生，導致肝硬化。

誘發(fā)肝硬化的因素有很多，我們可以通過平時的飲食進行預防。那么，哪些食物可以預防肝硬化？

一、高維生素食物對肝硬化有治療

高維生素食物為保護肝臟功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質(zhì)。近來有報道，肝硬化患者體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等

二、高蛋白食物對肝硬化有治療

高蛋白飲食對于已損害的肝細胞具有促進修復作用，對有腹水、低蛋白血癥而無肝性昏迷的患者尤為適宜。通常情況下每天蛋白質(zhì)的攝入量宜為100～120克，同時應注意有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白。但是，有肝昏迷趨勢者，則應限制高蛋白飲食，否則會發(fā)生肝昏迷。

三、低鹽食物對肝硬化有治療

肝硬化的患者如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質(zhì)的同時，還應采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1.5克以內(nèi)，在烹調(diào)過程中，為了調(diào)味，可用無鹽醬油等調(diào)味品。

具體的食物：

一、番茄：其含豐富的谷脫甘肽和VC，經(jīng)常食用不僅可提高人體免疫力，同時T淋巴細胞的免疫功能也會得到相應增強，可謂是天然的水果之蔬。

二、牛肉：其富含鋅元素，補鋅可增強機體免疫力，促進白血球的生長進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質(zhì)的侵害，而在寒冷的冬季適當補充牛肉既耐寒又預防流感。

三、哪菌類食品：蘑菇、香菇、黑白木耳等，可促進白血球的產(chǎn)生和活動，讓它們更具防范性和抗感染性，目前對蘑菇等菌類食品可當做作提高免疫力的食物。

四、大蒜：其具有能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性等，適量食用可提升人體的免疫功能。

五、酸奶：其含有一種良性益生菌，可提高機體自然殺傷細胞活性，促進抗體產(chǎn)生；可保持腸內(nèi)環(huán)境處于弱酸性環(huán)境，并一定程度上增強自身的免疫系統(tǒng)，對于保持免疫力的提高是很有利的。