1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。

2、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心，嘔吐，腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優(yōu)質植物蛋白質。

3、維生素：維生素A，C，E，K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜，水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。

4、無機鹽：即礦物質。營養(yǎng)學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣，鈉，鉀等；微量元素，如硒，鋅，碘等?？茖W家發(fā)現，硒，鐵等礦物質具有抗癌作用。

5、肝癌病人多有食欲減退，惡心，腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物。

6、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態(tài)，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的食品。