酒精性肝炎主要是由于乙醇過量蓄積損害肝細(xì)胞，使得肝細(xì)胞發(fā)生反復(fù)的脂肪變性、壞死。若酒精肝已經(jīng)發(fā)生酒精性肝硬化，就要采取相應(yīng)的綜合護(hù)肝療法和對癥支持療法，以最大限度減輕病情的嚴(yán)重程度，若酒精肝患者轉(zhuǎn)氨酶較高者可以考慮靜脈輸液的支持療法+飲食調(diào)理，標(biāo)本同治。

防治酒精肝還需要注意事項：

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

中藥可予柴胡、枳實、丹參、茯苓、車前子、澤瀉、益母草、莪術(shù)、鱉甲、焦三仙等，疏肝理氣，活血利水，消食和胃，以改善脅痛、腹脹、黃疸、納呆、厭油膩、腹水等癥狀，促進(jìn)肝纖維化逆轉(zhuǎn)，疾病得到控制，肝硬化腹水即可隨之消退。