脂肪肝是一種富貴病，但營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，從目前舉行的全國(guó)感染病學(xué)術(shù)會(huì)議上獲悉，因營(yíng)養(yǎng)不良而造成脂肪肝的人數(shù)正在大幅度上升，約占脂肪肝總?cè)藬?shù)的27%。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要時(shí)，便會(huì)影響脫輔基蛋白及磷脂的合成，導(dǎo)致脂蛋白生成不足。與此同時(shí)，糖皮質(zhì)類固醇分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，超過(guò)脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)能力而沉積于肝內(nèi)，就會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。這種疾病同其他病因?qū)е碌闹靖我粯印?/p>

有專家指出，時(shí)下許多愛(ài)美的女士采用節(jié)食的方法減肥，許多兒童喜歡挑食偏食，這都會(huì)給營(yíng)養(yǎng)不良埋下禍根，從而逐步引發(fā)脂肪肝。因此，糾正不良的飲食習(xí)慣、合理地取膳食營(yíng)養(yǎng)是改變營(yíng)養(yǎng)不良、預(yù)防脂肪肝的關(guān)鍵。