1、以清淡為主。乙肝患者應(yīng)避免過于油膩的食物，多食新鮮蔬菜和水果。

2、適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)元素之一，乙肝患者多食優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶、魚類、豆制品等，利于肝細(xì)胞再生和修復(fù)，但不可過多，以每天1-1.5g為宜。

3、糖類、脂肪類要適量。乙肝患者應(yīng)盡量避免高脂肪類食物，糖類也不可過多。過多食用高脂肪類和高糖類食物容易引發(fā)脂肪肝，而臨床統(tǒng)計，多半的脂肪肝患者也會合并糖尿病。

4、及時補(bǔ)充微量元素。乙肝患者往往體內(nèi)缺少鋅、錳、鈣、磷、鐵等元素和礦物質(zhì)，所以要及時補(bǔ)充。多食海藻、芝麻、香菇等可以補(bǔ)充。