一、忌食辛辣食物肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。若進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜”充血”、蠕動增強(qiáng)，從而誘發(fā)”上消化道出血”，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重”痔瘡”，引起”肛裂”。

二、忌吃過硬食物由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。過于粗糙的食物如未經(jīng)細(xì)嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而引起大”出血”。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

三、忌食鹽過量肝硬化病人肝臟破壞抗利”尿素”的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或”腹水”。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化”無”腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不超過5克；水腫嚴(yán)重者，不得超過1克。

四、忌食過多蛋白質(zhì)肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。