近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高。由于自古以來中國人就崇尚“無酒不成席、無酒不成禮”，因此很多人以酒作為交流媒介，“感情深，一口悶。感情淺，舔一舔”已成為餐桌上的口頭禪，這就導(dǎo)致嗜酒、酗酒、被動飲酒現(xiàn)象逐漸普遍。最近，科學(xué)家的一項研究成果：有頻繁過量飲酒習(xí)慣的人每周停止飲酒幾天，給肝臟“放個假”，將有助于保護(hù)身體健康。

經(jīng)過對8.9萬名中年男女性連續(xù)13年的跟蹤調(diào)查，專家發(fā)現(xiàn)，68%的男性和11%的女性有經(jīng)常飲酒的習(xí)慣。在對這68%的男性進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，每周頻繁飲酒的人患高致死性疾病的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于那些飲酒頻率相對較低的人。

長期過量飲酒可使口腔、咽喉、食管、胃、胰、肝、大小腸等消化器官的癌癥發(fā)病率明顯提高。此外，肝臟長期接觸乙醇代謝的副產(chǎn)物乙醛具有直接損害細(xì)胞的毒性作用，能使細(xì)胞發(fā)生變性壞死，同時代謝過程中會產(chǎn)生氧自由基損害肝細(xì)胞，從而造成肝損傷。

除導(dǎo)致肝臟疾病和癌癥外，長期過量飲酒還會使體內(nèi)酒精含量過高，導(dǎo)致血壓升高，甚至使中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，導(dǎo)致循環(huán)呼吸中樞麻痹而死亡；使交感神經(jīng)興奮，心率加快，心臟收縮能力下降，心臟負(fù)擔(dān)過重，使其正常功能受到嚴(yán)重?fù)p害；引發(fā)急性胃炎甚至形成胃穿孔；影響生殖細(xì)胞的存活，使精子發(fā)育不健全，形成染色體畸變，發(fā)生畸胎和死胎等。

每周給肝臟“放個假”可以幫助飲酒者降低因酒精中毒而患致死性疾病的風(fēng)險。但是，這并不意味著只要每周讓肝臟有一定的“休息時間”，就可以在其余的時間里肆無忌憚地過量飲酒。因為每周飲酒量在300克以上的飲酒者，即便每周只有5天飲酒，因高致死性疾病而死亡的幾率仍較每月只有少數(shù)幾天飲酒的人高55%。

其實，保護(hù)健康最好的方法就是不飲酒，如果實在難以控制自己的“酒蟲”或有難以推托的酒席，那么不妨每周挑個固定的日子給肝臟“放個假”。除了自己“守規(guī)矩”外，也可把這個理念推薦給同道中人，讓肝臟少些負(fù)擔(dān)，多些喘息機(jī)會。