肝硬化是慢性肝病的晚期階段，肝硬化病人會(huì)出現(xiàn)各種并發(fā)癥和肝臟功能的異常，病情在活動(dòng)期或者是有嚴(yán)重的并發(fā)癥需要住院治療，當(dāng)病情相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，病人就可以出院居家調(diào)養(yǎng)。那么生活中肝硬化應(yīng)該注意什么？

肝硬化患者注意適宜補(bǔ)充蛋白質(zhì)保食蛋、奶、魚、瘦肉和豆制品；補(bǔ)充糖類宜多吃含糖食物和水果；在補(bǔ)充維生素方面宜多食新鮮蔬菜、水果和動(dòng)物肝類。特別注意補(bǔ)充b族維生素和維生素A、C。如伴便泌者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。

肝硬化患者科學(xué)飲食對(duì)康復(fù)很重要

肝硬化患者注意忌食酒和刺激性食物。膽汁性肝硬化應(yīng)禁食肥膩多脂和高膽固醇食物；有腹水時(shí)應(yīng)忌鹽或低鹽飲食；肝昏迷時(shí)，應(yīng)禁蛋白質(zhì)；食道靜脈曲張時(shí)應(yīng)忌硬食，給流質(zhì)或半流質(zhì)；消化道出血時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食，以靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。晚期肝硬化并有肝昏迷者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者，應(yīng)少鹽或無鹽飲食。

忌吃廿碳五烯酸含量高的魚

消化道出血，是肝硬變病人常見的并發(fā)癥和死亡原因。食魚又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過去多認(rèn)為，出血是由于魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來，食用某些魚后，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變，可能是更重要的原因。

據(jù)報(bào)道，有些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的物質(zhì)，為不飽和的有機(jī)酸，在魚油中含量特別豐富。人體不能從其它脂肪中合成廿碳五烯酸，幾乎完全是從食物中獲得。廿碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一前列環(huán)素，能夠抑制血小板肝硬化是一種常見的慢性彌漫性進(jìn)行性的疾病，是由多種原因引起的肝臟慢性廣泛性的肝實(shí)質(zhì)損害。肝細(xì)胞廣泛性變性、壞死、萎縮，代之以增生的纖維組織，正常肝小葉結(jié)構(gòu)被破壞，使肝臟逐漸變硬而成為肝硬化。臨床上早期可無癥狀，后期可出現(xiàn)肝功能衰退和門靜脈高壓的種種表現(xiàn)。

肝硬化雖然有許多病因，但飲食失調(diào)，酒精和其他毒素的損害，在肝硬化的形成和發(fā)展中都起著重要的作用。因此，肝硬化病人在日常生活中要強(qiáng)調(diào)飲食的合理性和科學(xué)性。高蛋白飲食。高蛋白飲食對(duì)于已損害的肝細(xì)胞具有促進(jìn)修復(fù)作用，對(duì)有腹水、低蛋白血癥而無肝性昏迷的病人尤為適宜。通常情況下每天蛋白質(zhì)的攝入量宜為100～120克，同時(shí)應(yīng)注意有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白。但是，有肝昏迷趨勢(shì)者，則應(yīng)限制高蛋白飲食，否則會(huì)發(fā)生肝昏迷。高維生素飲食。為保護(hù)肝臟功能，應(yīng)注意供給富含各種維生素的食物，必要時(shí)可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質(zhì)。

近來有報(bào)道，肝硬化病人體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等。低鹽飲食。肝硬化的病人如有水腫和腹水時(shí)，則在增加蛋白質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應(yīng)控制在1.5克以內(nèi)，在烹調(diào)過程中，為了調(diào)味，可用無鹽醬油等調(diào)味品。

肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應(yīng)防止過多食用對(duì)肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。因?yàn)檫@類食物中含有醚油類物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)肝臟和膽囊會(huì)產(chǎn)生不良刺激。

肝硬化患者生活調(diào)理

靜養(yǎng)：

肝為人體代謝和合成蛋白的主要樞紐，當(dāng)肝細(xì)胞被增生纖維組織分隔，形成結(jié)節(jié)狀假小葉，即肝硬化時(shí)，會(huì)使各類血管間失去正常關(guān)系，肝細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)障礙，導(dǎo)致肝功能代償不全，從而出現(xiàn)一系列的生理性病變，如內(nèi)分泌紊亂、蛋白倒置……等。若超負(fù)荷體力活動(dòng)會(huì)增加肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，加重病情的發(fā)展。因此，在代償期的患者不應(yīng)過勞，而失代償期的患者，則應(yīng)臥床休息，這樣，才能保護(hù)肝臟。