乙肝患者不能吃甜食的原因

一：乙肝病毒攜帶者本身肝功能就較弱，如長期進(jìn)食高糖飲食后，不能及時的消化、吸收和排泄，從而會促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂等癥，從而可加重乙肝病毒攜帶者病情，使之遷延不愈。

乙肝患者不能吃甜食的原因二：糖易發(fā)酵，吃多了不僅會阻礙各種營養(yǎng)素的吸收與利用，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，而且還會影響胃腸的正常功能，誘發(fā)腹脹、腹瀉以及腸脹氣等癥，對乙肝病毒攜帶者病情的恢復(fù)也極為不利。

乙肝患者不能吃甜食的原因三：糖類食物可轉(zhuǎn)化為脂肪，乙肝病毒攜帶者長期或過量食用后便可導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多，從而不僅可加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且還誘發(fā)脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等病，對病情極為不利。低密度脂蛋白偏低

乙肝患者不能吃甜食的原因四：高糖可在肝內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì)，從而使血中甘油三脂等脂類物質(zhì)增多，血流減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，對乙肝病毒攜帶者病情不利。

除了不宜吃甜食外，乙肝病毒攜帶者還要注意到：不宜多吃生冷、刺激、油膩性大的食品，禁止飲酒等，并留意休息，不能勞累過度。乙肝病毒攜帶者雖然感染了乙肝病毒，但是人體和乙肝病毒暫時處于相對和平的免疫耐受期，因此乙肝病毒尚沒有對肝臟造成傷害，肝功能常規(guī)檢查項目顯示也是正常的，因此一般不需要抗病毒治療，做好生活調(diào)養(yǎng)即可，而生活調(diào)養(yǎng)的重點就是飲食，那么乙肝病毒攜帶者吃什么蔬菜好呢？

一、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B、維生素B，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

二、百合：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

三、菠菜：菠菜富含葉綠素，可使身體保持酸堿平衡，并且在很大程度上有防癌作用，還有舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽等功能，對肝臟是很有益處的。

四、芹菜：富含維生C和葉綠素的酸味食品，有助于增強身體抵抗力，具有清熱養(yǎng)肝的作用，使身體保持酸堿平衡等功效。

五、胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

六、蘑菇：種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。