乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎？肝病專家指出，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸成分，具有提高機(jī)體抗病力、補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。而脂肪含量低，比較符合乙肝病毒攜帶者的飲食原則，另外冬天吃牛肉還有暖胃的功效，所以說乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉。

除了乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉外，中醫(yī)上認(rèn)為，牛肉有強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)中益氣、止渴止涎、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風(fēng)的功效，特別適用于氣短體虛，筋骨酸軟、中氣下陷、貧血久病及面黃目眩之人食用。

明確了乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎這個問題，肝病專家強(qiáng)調(diào)說，雖然乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉，但是牛肉纖維較為粗糙，不易消化，因此，乙肝病毒攜帶者食用時(shí)，應(yīng)盡量吃熟爛的牛肉，且不宜多吃，一般來說以每周一次最佳。另外，烹飪牛肉時(shí)，可以放些山楂、橘皮或茶葉，以使牛肉熟爛，方便乙肝病毒攜帶者消化。

以上就是關(guān)于乙肝病毒攜帶者可以吃牛肉嗎的詳細(xì)介紹，此外，肝病專家還同時(shí)提醒，乙肝病毒攜帶者應(yīng)定期到正規(guī)大醫(yī)院做乙肝病毒攜帶者定期復(fù)查項(xiàng)目，一旦發(fā)現(xiàn)異常、或者體內(nèi)有癥狀時(shí)則需要及時(shí)治療，切不可偷懶，而省略檢查次數(shù)，以致于病情惡化了還不自知，后悔莫及，得不償失！