肝炎患者更加要注意飲食禁忌，飲食不當(dāng)可能會(huì)引起肝炎的復(fù)發(fā)，加重肝炎病情，那么飲食上有哪些需要注意的呢？

肝炎患者飲食有什么忌諱

肝炎患者飲食忌酒

酒的主要成分酒精，對(duì)肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對(duì)于原有肝炎患者更易發(fā)生或加重病情。

肝炎患者飲食忌大蒜

大蒜的某些成分對(duì)胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎患者的治療。

肝炎患者飲食忌羊肉

羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝炎患者發(fā)病。

肝炎患者飲食忌甲魚

肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機(jī)能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴(yán)重時(shí)，因肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會(huì)使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。肝炎患者不發(fā)病時(shí)可少食。

肝炎患者飲食忌生姜

生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細(xì)胞變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能失常。

肝炎患者飲食忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若肝炎患者食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴(yán)重的還可形成肝硬變。

預(yù)防肝炎的方法

（一）慢性肝炎疫苗預(yù)防

乙型肝炎可通過注射乙肝疫苗產(chǎn)生乙肝表面抗體來預(yù)防，乙肝表面抗體水平越高，對(duì)人體的保護(hù)能力越強(qiáng)。注射乙肝疫苗之前，需要檢查肝功和乙肝五項(xiàng)。通常乙肝病毒不經(jīng)呼吸道和消化道傳播，因此日常學(xué)習(xí)、工作或生活接觸，如同一辦公室工作 （包括共用計(jì)算機(jī)等辦公用品）、握手、擁抱、同住一宿舍、同一餐廳用餐和共用廁所等無血液暴露的接觸，一般不會(huì)傳染乙肝病毒。丙型肝炎目前尚無有效疫苗預(yù)防。

（二）嚴(yán)格篩選獻(xiàn)血員

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國獻(xiàn)血法》，推行無償獻(xiàn)血。通過檢測血清HBsAg，抗HCV、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT），嚴(yán)格篩選獻(xiàn)血員，減少血源性傳播。

（三）經(jīng)皮和黏膜途徑傳播的預(yù)防

推行安全注射。對(duì)牙科器械、內(nèi)鏡等醫(yī)療器具應(yīng)嚴(yán)格消毒。醫(yī)務(wù)人員接觸患者血液及體液時(shí)應(yīng)戴手套。對(duì)靜脈吸毒者進(jìn)行心理咨詢和安全教育，勸其戒毒。不共用剃須刀及牙具等，理發(fā)用具、穿刺、紋身和美容等用具應(yīng)嚴(yán)格消毒。

（四）性傳播的預(yù)防

對(duì)有性亂史者應(yīng)定期檢查，加強(qiáng)管理。建議HBV、HCV感染者病毒復(fù)制陽性期，性交時(shí)使用安全套。對(duì)青少年應(yīng)進(jìn)行正確的性教育。

（五）母嬰傳播的預(yù)防

對(duì)HBVDNA陽性的孕婦，應(yīng)該到專門的醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)行母嬰阻斷，成功率>95&#xFF05； ；對(duì)HCV RNA陽性的孕婦，應(yīng)避免羊膜腔穿刺，盡量縮短分娩時(shí)間，保證胎盤的完整性，減少新生兒暴露于母血的機(jī)會(huì)。