酒精肝，即酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)、最為常見(jiàn)的病變。酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。那么它都有哪些癥狀呢？

酒精肝有哪些癥狀

腹瀉：腹瀉相當(dāng)多見(jiàn)，多由腸壁水腫、腸道吸收不良、煙酸缺乏及寄生蟲(chóng)感染因素所致酒精肝癥狀。

體重減輕：體重減輕為多見(jiàn)酒精肝癥狀，這種酒精肝癥狀主要因食欲減退，進(jìn)食不夠，胃腸道消化及吸收障礙，體內(nèi)清蛋白合成減少。

出血：出血肝功能減退影響凝血酶原和其他凝血因于合成，脾功能亢進(jìn)義引起血小板減少，故常出現(xiàn)牙齦、鼻腔出血?皮膚和激膜有紫斑或出血點(diǎn)或有嘔血與黑糞，女性常有月經(jīng)過(guò)多等酒精肝癥狀。

食欲減退：食欲減退為最常見(jiàn)酒精肝癥狀，有時(shí)伴有惡心、嘔吐等酒精肝癥狀，多由于胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭將更加嚴(yán)重。

腹脹：腹脹為常見(jiàn)酒精肝癥狀，可能出低鐘血癥、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致。

疲倦乏力：疲倦乏力也為早期酒精肝癥狀之一，這種酒精肝癥狀程度自輕度疲倦感覺(jué)至嚴(yán)重乏力，與肝病活動(dòng)程度一致。

腹痛：腹痛酒精肝癥狀引起原因有牌周?chē)?、肝?xì)胞進(jìn)行性壞死、肝周?chē)?、門(mén)靜脈血栓形成和門(mén)靜脈炎等。

治療酒精肝的誤區(qū)有哪些：

一：有什么偏方可以戒酒

對(duì)于早中期酒精肝，戒酒是惟一治療酒精肝的方法。一般輕度酒精肝戒酒三四周后就可改善癥狀，但喝酒容易戒酒難。醫(yī)學(xué)界目前還沒(méi)研究出一種立竿見(jiàn)影的戒酒藥，想靠藥物、偏方戒酒其實(shí)是一種誤區(qū)。有關(guān)戒酒方法主要是心理和行為治療。首先病人應(yīng)當(dāng)堅(jiān)定戒酒信心，主動(dòng)采取措施，逐漸遞減酒量，改變?cè)械纳罘绞健?/p>

二：我不是肝炎，為什么轉(zhuǎn)氨酶會(huì)升高

50歲的李先生說(shuō)起自己的肝病，就百思不解：自己轉(zhuǎn)氨酶升高多年，但經(jīng)檢查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都對(duì)不上號(hào)。經(jīng)詢(xún)問(wèn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他有多年飲酒史，又結(jié)合癥狀，判斷他為酒精肝。酒精肝患者大多比較年輕，常無(wú)自覺(jué)癥狀，僅感覺(jué)腹脹乏力；中期表現(xiàn)為食欲下降、厭油膩，化驗(yàn)檢查可發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，其中以天門(mén)冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶（GGT）升高較為突出。輕、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病變可發(fā)展為肝硬化，導(dǎo)致腹水和大出血。

三：隔三岔五上酒場(chǎng)，不會(huì)得酒精肝

究竟喝多大量的酒、喝多久會(huì)造成酒精肝？有人認(rèn)為：“我隔三岔五才上次酒場(chǎng)，沒(méi)事?！闭娴氖沁@樣嗎酒精肝的形成與酒中含酒精的度數(shù)有關(guān)。一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精約相當(dāng)于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過(guò)這個(gè)量持續(xù)喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會(huì)接踵而至。

四：我肝功能正常，為什么不能喝酒

一位40歲出頭的肝癌患者，兩年前查出患有酒精肝，不過(guò)當(dāng)時(shí)肝功能檢查正常。因工作需要，經(jīng)常半斤八兩地繼續(xù)喝酒。他總說(shuō)：“我肝功能正常，為什么不能喝？”一個(gè)月前到廣州出差，感到肝區(qū)痛，腹脹。一檢查，滿(mǎn)肚腹水，已是肝癌晚期。酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會(huì)加速乙肝等病毒性肝炎轉(zhuǎn)化為肝硬化的進(jìn)程。所以有兩類(lèi)人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。

五：患脂肪肝后不能吃肉

對(duì)于酒精肝病人，醫(yī)生們總是告誡其要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚(yú)肉、牛奶等?？稍缙诰凭尾∪藢?duì)此持懷疑態(tài)度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎。

酒精肝主要由嗜酒而致，戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對(duì)于肝病患者飲食科學(xué)對(duì)于治療效果也很關(guān)鍵，酒精肝吃什么好呢？

酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：

1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。

因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。

2、葡萄：葡萄含糖類(lèi)中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類(lèi)中的檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、酒石酸；還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

3、蘋(píng)果：蘋(píng)果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。

4、蔬菜：秋冬時(shí)除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類(lèi)微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開(kāi)胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。

食用時(shí)有些獨(dú)特的吃法，如將蓮藕榨成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。