因?yàn)楦伟┦窃诼愿尾?、肝硬化的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。它的癥狀和慢性肝病、肝硬化基本是一致的。慢性肝病和肝硬化是一個很長的過程。開始可以沒有任何癥狀。隨著肝臟功能的逐漸下降，會出現(xiàn)消化道的一些癥狀。如食欲差、消化不良，右上腹或劍突下不舒服，但不是明顯的疼痛。很多人會以為是“胃病”。再嚴(yán)重就會出現(xiàn)腹脹，稀水樣便是肝硬化中、晚期癥狀。腹脹、稀便其實(shí)就是提示肝功能已經(jīng)處于代償?shù)绞Т鷥數(shù)倪吘墵顟B(tài)了。因?yàn)楦闻K的代償功能很強(qiáng)，許多年紀(jì)比較輕，30~40歲的病人嘗嘗沒有任何癥狀。雖說腹脹是一個比較特征性的表現(xiàn)（進(jìn)不進(jìn)食都感到肚子脹），可一旦這個癥狀出現(xiàn)了，應(yīng)該說已不是早期了。

那么，肝癌究竟是如何形成的呢？

誘因：與乙、丙、丁型肝炎病毒有關(guān)

科研人員已證實(shí)，主要通過血液傳染的乙型、丙型與丁型病肝炎毒與肝癌關(guān)系密切，而通過飲食傳播的甲型肝炎病毒與肝癌無關(guān)。

我國有1.2億乙型肝炎表面抗原攜帶者，約占全世界人口的30%，其中300萬人會轉(zhuǎn)為慢性肝炎，約30萬人轉(zhuǎn)為肝硬化，最終有部分乙肝患者轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>

肝癌轉(zhuǎn)化過程大致如下：乙型肝炎→慢性肝炎→肝硬化→肝癌。據(jù)統(tǒng)計，肝癌患者中乙型肝炎相關(guān)者約占70～80%，丙型與丁型肝炎相關(guān)者約為15～20%，另5%的肝癌患者則可能與酗酒、寄生蟲感染、長期服用避孕藥有關(guān)。

在肝病患者日益增多的今天，我們不僅僅要著重于治療，對于飲食也應(yīng)當(dāng)注意，尤其是水果。

1、葡萄

葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。

2、香蕉

香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。

3、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)護(hù)肝臟的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

4、烏梅

以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、護(hù)肝的功效。

5、獼猴桃

獼猴桃中所含的纖維，有三分之一是果膠（特別是皮和果肉接觸部分），食用后可有效降低血中膽固醇濃度，這對脂肪肝的飲食也是十分有益的。

提示：食用水果需要注意其新鮮程度，患者應(yīng)選用新鮮的水果，這樣才能避免腐壞水果加重肝臟負(fù)擔(dān)。多吃一些應(yīng)季水果，不僅營養(yǎng)豐富，而且價格還比較低廉，很是適合人們養(yǎng)肝護(hù)肝食用。