肝硬化是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進行性、彌漫性、纖維性病變。本病早期可無明顯癥狀，后期則出現(xiàn)一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。多是由于乙肝未及時發(fā)現(xiàn)治療引起的。

肝硬化患者皮膚變化表現(xiàn)為其特點為面部皮膚色澤逐漸變暗，黝黑沒有光澤彈性差，皮膚干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)“古銅色”面容；有的患者眼圈周圍灰暗尤其明顯，有點像“熊貓眼”；有的患者顏面部或鼻尖部出現(xiàn)細小的毛細血管擴張，好像纖細的網(wǎng)絡(luò)。這種皮膚改變往往是長期病程后形成，一般稱為“肝病面容”。肝病面容多見于慢性肝炎和肝硬化患者，是肝病患者常見的臨床表現(xiàn)之一。

為何會出現(xiàn)肝病面容改變

（1）由于失代償性肝硬化時，肝功能減退，肝臟對體內(nèi)雌激素的滅活減少，雌激素增加，引起體內(nèi)硫氨基對酪氨酸酶的抑制作用減弱，酪氨酸變成黑色素的量增多所致。

（2）慢性肝病患者內(nèi)分泌功能紊亂，影響色素代謝，導(dǎo)致色素在皮膚沉積，肝硬化患者同時合并腎上腺功能減退，肝臟不能代謝垂體前葉所分泌的黑色素細胞刺激素，促使黑色素分泌增加。

此外，膽汁淤積性肝硬化患者表現(xiàn)為皮膚黯黃，無光澤，還可有皮膚黃褐斑及黃色瘤形成，系血內(nèi)類脂質(zhì)濃度增高，沉積于皮膚所致。

如果日常生活中遇到這種情況，而且自己尚無其他明顯異常表現(xiàn)，最好到醫(yī)院檢查一下肝功和B超，以查明自己是否患有肝病。

肝硬化該如何做好日常飲食調(diào)理

正確的飲食調(diào)理，可以幫助肝硬化患者改善肝功能，減緩病情發(fā)展，避免誘發(fā)并發(fā)癥。肝硬化飲食具體營養(yǎng)治療原則如下：

1、保證足夠的熱能：通過各種途徑保證足夠的能量。一般采用高蛋白飲食，尤其是血漿蛋白水平偏低、伴有浮腫及腹水者。高蛋白飲食能糾正低蛋白血癥，利于腹水和水腫的消退，同時促進受損肝細胞修復(fù)和再生?？砂大w重每天供給70～100克可食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚肉、雞肉、牛奶等）。但并不是一味強調(diào)高蛋白，要以不增加病人的代謝負擔(dān)為原則，否則超過耐受限度有誘發(fā)肝性腦病的潛在危險。

2、充足的碳水化合物：肝糖原貯備充分時，可防止毒素對肝細胞的損害。每日供給碳水化合物300～450克為宜。

3、增加維生素和礦物質(zhì)：如前所述，肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質(zhì)往往參與肝細胞的修復(fù)功能，平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳制品和谷類等。

4、低鹽飲食：肝硬化病人平時就應(yīng)采用低鹽飲食，每天鹽的用量不超過6克；如出現(xiàn)水腫和輕度腹水，食鹽用量不超過2克；嚴重水腫，宜無鹽飲食。

5、科學(xué)烹調(diào)：以少量多餐為原則。采用多樣化烹調(diào)的方法（宜煮、氽、熬、燴、燉、蒸），忌辛辣刺激食物，以細軟易消化、產(chǎn)氣少的軟食和半流質(zhì)食物為主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出現(xiàn)上消化道出血則應(yīng)禁食。