肝硬化患者的治療很重要，否則會造成肝病惡化。此外，肝硬化的飲食調(diào)理也一樣重要，良好的飲食習慣對于肝硬化的治療起著重要對的作用。肝硬化患者有許多飲食禁忌，一起來看看：

當肝臟有嚴重損傷時，合成蛋白和解毒功能都受到影響。于是，一方面，人體有低蛋白血癥，導致浮腫、腹水或營養(yǎng)不良；另一方面，那些不能被肝臟消化的毒性物質(zhì)進入腦組織，會干擾大腦的正常功能，出現(xiàn)行為異常等肝性腦病癥狀。體內(nèi)缺少蛋白，但食用大量魚后可能誘發(fā)肝性腦病的發(fā)生。除了魚以外，其他高蛋白食品如果吃得過多，同樣也會引起。

1、肝硬化患者忌吃魚。肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因是消化道出血，而吃魚又是引起出血的原因。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，含量高達1-1.5%。魚油中含量最豐富。

2、嚴禁攝入過多的蛋白質(zhì)。肝硬化患者多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，且還能夠促進肝組織恢復和再生。然而，每天吃進去的蛋白質(zhì)總量超過了每公斤體重2-3.5克的限度，就會有副作用。攝入過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導致肝昏迷。

3、禁止飲酒、戒煙。酒精主要是通過肝臟進行代謝，排出體外。飲酒會加重肝臟的負擔。因此應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。此外，還要嚴禁抽煙。

肝硬化患者日常飲食有9個要點

第一，避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內(nèi)的產(chǎn)氨驟增。

第二，特別是不要大量進食動物蛋白。除了產(chǎn)氨增多以外，動物蛋白的代謝產(chǎn)物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經(jīng)傳導而誘發(fā)肝昏迷。

第三，肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質(zhì)對腦神經(jīng)功能的阻斷。

第四，可進食香蕉等水果，保持大便通暢，每日1-2次，始終保持腸道內(nèi)產(chǎn)氨的及時清除。

第五，在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發(fā)生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。

第六，適當補充維生素和益生菌，如維生素C、維生素B2、維生素K和嗜酸乳桿菌等，穩(wěn)定機體內(nèi)環(huán)境。

第七，除非出血后的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵制劑的營養(yǎng)品或礦物質(zhì)，因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。

第八，盡量避免使用鎮(zhèn)靜安眠類的藥物，避免由此直接引發(fā)的肝昏迷。

第九，已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過于粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。

6個偏方輕松幫你對付肝硬化

1、豬膽調(diào)綠豆面 豬膽4個，綠豆面500克，用豬膽調(diào)綠豆面為綠豆大，每日3次，每次6-10克，服完為止。（主治肝硬化腹水）

2、豬肉雞兒腸 雞蛋兒腸葉（切碎）30克，卷柏15克，肥豬肉30克，糯米50克，現(xiàn)將卷柏以水2碗煎取一碗，在入豬肉，雞兒腸共煮，每日一劑，年服4-5天。

3、九頭獅子草根 九頭獅子草適量，取其根洗凈曬干，磨粉，用小火焙成咖啡色，裝入膠囊，每粒0.3克，每3-7天服1次，每次13-16粒，兒童減半，早2飯后2小時溫開水送服，連服至腹水消失。

4、天門山梔子 1小把天門30克山梔子9克黃連5克黃花草（旋復花）虎杖射干水石榴小稔子大力王九節(jié)風各15克。用法用量：水煎服，每日一劑

5、郁李仁粥 取郁李仁10～15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。

6、山藥桂圓燉甲魚 取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1只（約500克）。將甲魚殺死，洗凈去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫熱服食。