隨著生活水平的發(fā)展，孩子的營(yíng)養(yǎng)品、保健品也是越來(lái)越多的，品種越來(lái)越豐富，再加上平日許多的家長(zhǎng)本著能多吃也不能餓著的心理，這也就造成了現(xiàn)在兒童因?yàn)榉逝职Y引發(fā)的脂肪肝逐漸的提高，那么下面我們就一起了解一下為什么近年來(lái)兒童引發(fā)脂肪肝的發(fā)生越來(lái)越高。

據(jù)了解，兒童肥胖病可分為單純性肥胖病和病理性肥胖病，由內(nèi)分泌、遺傳或藥物等原因引起的肥胖為病理性肥胖病，占所有兒童肥胖病中不足1%，99%的肥胖病屬于單純性肥胖病。

有肝病?？崎T診統(tǒng)計(jì)過，就診的306例肥胖兒在初診時(shí)就進(jìn)行常規(guī)的肝臟B超檢查，結(jié)果顯示輕度脂肪肝62例、脂肪肝70例，共計(jì)132例，其中經(jīng)隨訪的58例（輕度脂肪肝23例、脂肪肝35例），包括16例脂肪性肝炎，采取以飲食為主的綜合治療3～18個(gè)月（平均7.1個(gè)月）后，痊愈率達(dá)到65.5%，好轉(zhuǎn)率達(dá)到 29.3%；16例脂肪性肝炎患兒的ALT恢復(fù)正常者15例，好轉(zhuǎn)1例。

另外，科研人員還對(duì)上海市區(qū)兩所中學(xué)的755名學(xué)生進(jìn)行了體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肥胖者90例，其中脂肪肝42例（輕度脂肪肝39例、脂肪肝3例）；超重者86例，其中脂肪肝11例（均為輕度脂肪肝）。正常體重兒童541例，其中脂肪肝4例（均為輕度脂肪肝）。

對(duì)此，學(xué)生體檢肥胖檢出率為11.9%，肥胖學(xué)生中的脂肪肝患病率為46.7%，與肥胖病?？崎T診單純肥胖兒童脂肪肝檢出率（43.1%）相似；超重者脂肪肝檢出率（12.8%）明顯高于正常體重兒童（0.7%），隨著體重增加脂肪肝的檢出率明顯增加，這應(yīng)引起社會(huì)、學(xué)校和家長(zhǎng)的高度重視。

單純性肥胖兒伴脂肪肝治療應(yīng)采取個(gè)體化綜合性治療，不主張藥物治療。綜合性治療是指培養(yǎng)良好的生活及合理的飲食習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)療法和服用多種維生素、微量元素制劑、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素（硒），使患兒在保證正常生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)，體重逐漸下降，接近標(biāo)準(zhǔn)體重。

四個(gè)吃飯習(xí)慣容易導(dǎo)致脂肪肝

一、不吃早餐

這會(huì)直接導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)、能量攝入不足。然而上午的工作、學(xué)習(xí)往往又需要消耗大量能量。久而久之，就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良和能量代謝紊亂，從而誘發(fā)或加重脂肪肝。

二、吃飯沒鐘點(diǎn)

因工作繁忙而常常錯(cuò)過正常飯點(diǎn)，這也會(huì)埋下脂肪肝隱患。

三、早餐、中餐隨便對(duì)付

卻特別看重回家吃的晚餐。有時(shí)加班太晚還會(huì)增加一頓夜宵。長(zhǎng)期在晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，天長(zhǎng)日久易形成脂肪肝。

四、沒有一段完整時(shí)間吃飯

而是在辦公室或家里狂吃零食。這個(gè)習(xí)慣以女性居多。雖然肚子飽了，但大量高熱量、低營(yíng)養(yǎng)食物入肚，也會(huì)導(dǎo)致熱量聚積、營(yíng)養(yǎng)缺乏，從而引起脂肪肝。

脂肪肝患者飲食有11個(gè)調(diào)整

輕、中度脂肪肝的治療，很多情況不是采取服用藥物的方式，而是調(diào)整通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和改變不良生活方式來(lái)進(jìn)行的。比如主食怎么吃，蔬菜怎么吃等。因此，在保證飲食營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的前提下，脂肪肝患者要進(jìn)行十一項(xiàng)改進(jìn)。

1、主食的改進(jìn)：控制總量，減少精米、精面比例，增加粗糧、雜糧。避免各類油炸主食，如油條、油餅、麻花等。

2、蔬菜的改進(jìn)：可增加蔬菜的攝入，種類、顏色搭配選擇，可用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鮮的蔬菜。

3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)食用，且每次只吃一種，盡量選體積中等，甜度不是太高的（比如梨、蘋果等）。此外，吃水果的時(shí)間也很有講究，對(duì)脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“銀”、晚上吃是“銅”、睡前吃是“垃圾”。

4、豆類怎么吃：推薦各種豆類與主食搭配食用，如綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、蕓豆，以及各種簡(jiǎn)單加工過的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麩等?？蛇m量食用豆腐卷、素雞，避免食用油炸過的豆腐泡、油豆腐。

5、薯類及淀粉制品怎么吃：薯類屬于根莖類蔬菜，含淀粉、纖維素較多，具有潤(rùn)腸通便、清腸排毒的作用。推薦食用紅薯、魔芋、山藥等含膳食纖維多的食物；可適量食用粉絲、藕粉；避免油炸薯類及淀粉類食物，如薯片、薯?xiàng)l、土豆泥等。

6、菌藻類食物怎么吃：菌類，蔬菜的一種，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素和礦物質(zhì)，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多數(shù)食用菌都含有維生素D、維生素B12和一些微量元素。推薦食用各種蘑菇、木耳、紫菜、海帶、裙帶菜等菌藻類食物。7堅(jiān)果類食物的吃法：堅(jiān)果含蛋白質(zhì)豐富，但同時(shí)大多數(shù)也含有較高的脂肪，所以要控制總量，避免食用各類油炸堅(jiān)果。

8、禽肉類的吃法：可適量食用瘦豬肉、瘦牛肉、排骨、雞肉、羊肉等，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、肉松及各種油炸肉類，如炸里脊、炸小排等。

9、魚類和海鮮的吃法：可食用各種常見魚類、蝦類、貝類、海參、海蜇等水產(chǎn)品。避免油炸魚類和海鮮（比如油炸小黃魚、油炸魚子），避免食用含膽固醇較高的魷魚等。

10、蛋類的吃法：每天最多1個(gè)雞蛋或鴨蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋。

11、奶類、飲料的吃法：推薦脫脂奶、酸奶，避免食用奶油、黃油、煉乳等含脂肪多的食物。睡前別喝奶，以免導(dǎo)致熱量過剩，可把牛奶或豆?jié){放到早餐時(shí)飲用，切勿把乳品當(dāng)飲料。多飲茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。

脂肪肝是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，它嚴(yán)重威脅著人們的健康。近年來(lái)脂肪肝人群的年齡也不斷下降，平均年齡只有40歲，即使是30歲左右的患者也在不斷增多。因此，為肝臟“減肥”已是勢(shì)在必行。

如果患了脂肪肝準(zhǔn)備減肥，那么也要注意確保飲食中含有雞肉、魚肉以及其他中、低熱量食物。糖果、葡萄糖、蜂蜜、餅干、蛋糕、巧克力、水果汁、冰淇淋、甜點(diǎn)這些高熱量的食物會(huì)讓你的血糖迅速提高，應(yīng)試著盡量減少進(jìn)食高熱量的食物，其實(shí)低熱量的食物則可以提供更持久的熱量。而在諸多的食物中，胡蘿卜汁就是一種很好的肝臟滋補(bǔ)品，每天飲一小杯胡蘿卜汁就可以起到不小的改善作用。