肝硬化是臨床常見的慢性進(jìn)行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。病理組織學(xué)上有廣泛的肝細(xì)胞壞死、殘存肝細(xì)胞結(jié)節(jié)性再生、結(jié)締組織增生與纖維隔形成，導(dǎo)致肝小葉結(jié)構(gòu)破壞和假小葉形成，肝臟逐漸變形、變硬而發(fā)展為肝硬化。早期由于肝臟代償功能較強(qiáng)可無明顯癥狀，后期則以肝功能損害和門脈高壓為主要表現(xiàn)，并有多系統(tǒng)受累，晚期常出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病、繼發(fā)感染、脾功能亢進(jìn)、腹水、癌變等并發(fā)癥。

肝硬化有五大病因解讀

1、酒精，我們知道酒精對(duì)于我們肝臟的損害是最大的，如果長期大量飲酒導(dǎo)致肝細(xì)胞損害，發(fā)生脂肪變性、壞死、肝臟纖維化，嚴(yán)重者發(fā)生肝硬化。

2、肝炎病毒，臨床上乙肝和丙肝等肝炎病毒的感染是會(huì)造成肝硬化這種疾病的發(fā)生的。

3、淤血原因，長期反復(fù)的慢性心功能不全、縮窄性心包炎及肝靜脈阻塞可引起肝臟淤血，使肝細(xì)胞缺氧而壞死、變性，終致肝硬化。

4、藥物和化學(xué)因素的影響。一般來說長期服用某些藥物或這接觸某些化學(xué)獨(dú)舞是會(huì)引發(fā)中毒性肝炎進(jìn)而引發(fā)肝硬化的。

5、膽汁淤積，長期慢性膽汁淤積，導(dǎo)致肝細(xì)胞炎癥及膽小管反應(yīng)，甚至出現(xiàn)壞死，形成膽汁性肝硬化。

肝硬化病人日常飲食配搭有何關(guān)鍵

一、多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素：肝硬化患者的易缺乏維生素，要注意補(bǔ)充各種維生素，B族維生素，有利于促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用，如糙米、豆類、牛奶及綠色蔬菜等；維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能，一般蔬菜水果中的維生素C含量都不少，如花菜、西紅柿、橙子、葡萄等。

二、適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)：蛋白質(zhì)是肝細(xì)胞再生的重要原料，肝硬化患者因肝功能受損，蛋白質(zhì)合成障礙，所以肝硬化患者飲食可以多吃些含高蛋白的食物，一般每日供給100-120克的蛋白質(zhì)含量。肝硬化病人飲食該如何搭配？當(dāng)血漿蛋白減少時(shí)，就需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，但當(dāng)肝功能嚴(yán)重受損或晚期肝硬化并有肝昏迷者，要控制蛋白量的攝入，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。這里向大家推薦幾種含蛋白質(zhì)食物，像魚、蝦、豬牛羊之瘦肉、大豆、禽蛋、米面。

三、食鹽的攝入量要適當(dāng)：食鹽的每日攝入量以不超過1.0-1.5克為宜，飲水量應(yīng)限制在2000毫升以內(nèi)。對(duì)于嚴(yán)重的肝硬化腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制在500毫克以下，水的攝入量在1000毫升以內(nèi)。

四、飲食應(yīng)多樣化：肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以需要注意食譜的變化，講究色香味俱全及松軟可口易消化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食欲。

預(yù)防肝硬化有4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

1、在導(dǎo)致肝硬化的病因中，大多數(shù)慢性乙型肝炎肝硬化患者，少數(shù)是由酒精中毒和慢性血吸蟲病所致，個(gè)別病例與遺傳、代謝性疾病有關(guān)。肝硬化的發(fā)生除了上述病因以外，食物中的黃曲霉素污染也是重要病因，飲水污染也是可能原因。因此，想要預(yù)防肝硬化要注意遠(yuǎn)離這些病因。

2、另外要做到動(dòng)靜結(jié)合，在代償功能充沛、病情穩(wěn)定期可做些輕松工作或適當(dāng)活動(dòng)，進(jìn)行有益的體育鍛煉，活動(dòng)量以不感覺到疲勞為度。肝硬化患者還要做到戒煙忌酒。飲酒可使肝硬化患者病情加重，并容易引起出血。長期吸煙對(duì)于肝病患者是沒有任何好處的，不利于穩(wěn)定的條件下，可以加速恢復(fù)過程，肝硬化，肝癌的風(fēng)險(xiǎn)觸發(fā)。

3、肝硬化的預(yù)防還要重視對(duì)各種原發(fā)病的防治，積極預(yù)防和治療慢性肝炎、血吸蟲病、胃腸道感染，避免接觸和應(yīng)用對(duì)肝臟有毒的物質(zhì)，減少致病因素。肝臟與精神情志的關(guān)系非常密切?；颊呷绻霈F(xiàn)情緒不佳，精神抑郁，暴怒激動(dòng)都會(huì)影響到肝機(jī)能，加速病變的發(fā)展。病人必須建立一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的意志，愉悅的心情，振奮精神，消除精神上的負(fù)擔(dān)，有利于提高病情改善。

4、同時(shí)食用高蛋白、高維生素，高碳水化合物和低脂肪，肝硬化，促進(jìn)恢復(fù)，高蛋白質(zhì)，高維生素，高碳水化合物的食物可以提供給病人足夠的能量，補(bǔ)充體內(nèi)所需的各項(xiàng)物質(zhì)，減輕肝臟的消耗，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，增加肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。