近年來(lái)，脂肪肝的發(fā)病率有明顯增高的趨勢(shì)，已成為嚴(yán)重危害人們健康的常見(jiàn)疾病。值得注意的是，往常在中老年中發(fā)病率高的脂肪肝，已經(jīng)向中青年甚至20歲左右的年輕人襲來(lái)，以30多歲的人群為多。尤其是那些過(guò)度飲酒，長(zhǎng)期吃高脂飲食且運(yùn)動(dòng)量過(guò)少的人，容易得脂肪肝。

俗話說(shuō)并從口入，脂肪肝是否能夠快速的恢復(fù)，在飲食方面也是有很大的要求，畢竟脂肪的主要來(lái)源是外界的食物。所以，得了脂肪肝的人，在飲食方面要格外的注意一下，以免吃了一些不該吃的，導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。所以在飲食上，脂肪肝患者還有很多需要注意的地方。

控制熱量攝入，這是肥胖型脂肪肝患者最應(yīng)該做的事，肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗，達(dá)到降脂的效果。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身長(zhǎng)（厘米）-105。

首先，脂肪肝患者，特別是酒精型脂肪肝，要絕對(duì)禁酒，最好也禁煙。另外在飲食方面，多選擇高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.21.5克，保證蛋白質(zhì)供給，把握優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，對(duì)脂肪肝還是非常有好處的。例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。限制食鹽，每天以6克為宜。多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。晚餐不宜吃得過(guò)飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時(shí)要小口的喝，不要牛飲。

至于脂肪肝炎，目前還沒(méi)有理想藥物可用。對(duì)此，醫(yī)生表示，脂肪肝炎并非病毒造成的，所以沒(méi)有像B型肝炎、C型肝炎有抗病毒藥物治療。現(xiàn)雖有一些利膽、降血糖藥物用在脂肪肝炎患者身上，但成效并不顯著。

脂肪肝合并肝功能異常的患者，最好每3個(gè)月抽血、每半年做一次超音波；若為單純脂肪肝，半年追蹤一次即可。