人們都說，酒精肝一般都是喝酒喝出來的，這個說法也是有道理的。那么，如患上了酒精肝除了積極的治療以外，預(yù)防和飲食也是很重要的，但是不少人卻不知道酒精肝的預(yù)防措施和吃什么好，所以下面介紹一下酒精肝的預(yù)防知識喝酒精肝飲食。

酒精肝如何預(yù)防？

一、戒酒是關(guān)鍵。飲酒可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，而尤其以傷害肝臟為甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。在臨床上，因不能戒酒使疾病復(fù)發(fā)以及病情惡化的情況，也不少見，應(yīng)引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進(jìn)疾病康復(fù)，防止疾病的復(fù)發(fā)、惡化或它變。

二、樂觀心態(tài)。情志肝膽之病，易于郁滯，應(yīng)以疏泄條暢為佳。若情戀不暢，精神抑郁，則使氣機逆亂，陰陽失調(diào)。誘發(fā)或加重疾病癥狀。應(yīng)幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進(jìn)疾病的康復(fù)。

三、確保休息時間足夠。病患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動靜結(jié)合的關(guān)系，急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩(wěn)定期應(yīng)采取“動靜結(jié)合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當(dāng)休息?；謴?fù)期應(yīng)采用“以動為主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進(jìn)，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。

四、加強鍛煉。鍛煉平時鍛煉身體，能夠增強體質(zhì)，減少或防止疾病的發(fā)生。在疾病過程中，應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

五、健康飲食。飲食肝病患者的飲食，應(yīng)多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應(yīng)給與低鹽、少鹽飲食。有出血傾向者，更應(yīng)忌酒、煙及辛熱炙搏之品；濕濁之征明顯者，肥甘油膩尤當(dāng)所忌；若出現(xiàn)精神障礙，神識不清者，應(yīng)嚴(yán)格控制肉食，供應(yīng)新鮮流質(zhì)食物。

酒精肝患者吃哪些食物可以緩解病情呢？

1、富含礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見癌變的發(fā)生。

2、蛋白質(zhì)含量豐富的食物：蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產(chǎn)品、牛奶等。

3、低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負(fù)擔(dān)，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。

4、維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

5、能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力，從而利于機體早日康復(fù)。