眾所周知，酒精對(duì)于肝臟的毒害作用很大，長(zhǎng)期酗酒最易導(dǎo)致酒精肝的發(fā)生，最終引起肝硬化的發(fā)生。如今，酒成為人們交際的必需品，盡管人們恐懼酒精肝的危害，迫于種種原因喝酒依舊盛行，酒精肝患者依舊呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

酒精肝會(huì)引起肝細(xì)胞的變形、壞死甚至肝硬變，初次之外，酒精肝的4大嚴(yán)重并發(fā)癥更是容不得半點(diǎn)馬虎。

酒精肝會(huì)引起哪四種并發(fā)癥呢？

肝內(nèi)膽汁淤積：黃疸程度重，肝臟明顯腫大，腹痛，發(fā)熱，膽紅素和AKP明顯增高，而轉(zhuǎn)氨酶僅輕度異常。

乙醇性低糖癥：進(jìn)食量少的病人，在大量飲酒后，可出現(xiàn)血糖過低現(xiàn)象，伴有心悸出汗，神志喪失和其他神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)。靜脈注射葡萄糖后有良好效果。

Zieve綜合征：本病的三大特點(diǎn)為黃疸、高脂血癥和溶血性貧血?？梢暈榫凭蔚囊环N亞型，停飲酒后，癥狀可消失。

肝衰竭：發(fā)病后病情急劇惡化，臨床表現(xiàn)與重癥肝炎相象。常并發(fā)肝昏迷、上消化道出血、腎功能衰竭和繼發(fā)感染而死亡。

可見，酒精肝的危害是無法估量的，但是酒精屢禁不止，酒精肝逐年增加，酒精肝演變?yōu)楦斡沧兩踔翆?dǎo)致死亡的病例也屢見不鮮，面對(duì)如此嚴(yán)峻的情形，應(yīng)當(dāng)如何去做才能使酒精肝患病率及死亡率得到有效遏制呢？

1、早發(fā)現(xiàn)、早治療

早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精肝（酒精性脂肪肝）的發(fā)生。目前，篩檢酒精中毒病人的方法有以下兩種：

（一）當(dāng)面詢問或問卷篩查：最常用的方法是CAGE詢問調(diào)查。1、您是否覺得自己需要減少飲酒；2、您是否對(duì)批評(píng)您飲酒感到不快；3、您是否對(duì)您的飲酒捫心有愧；4、您是否天天早晨醒來第一件事是飲酒。每題肯定回答為1分、2分或以上者提示有飲酒相關(guān)疾病。本法靈敏答為75％－90％，特異度為77％－96％。此外還有“兩問題篩查法”和其他當(dāng)面詢問篩查法等，多數(shù)是從CAGE派生出來的。

（二）實(shí)驗(yàn)室篩查：均勻紅細(xì)胞容積（MCV）增加合并血清谷酰基轉(zhuǎn)肽酶（GGT）升高，可確診90%嗜酒者。

2、加強(qiáng)對(duì)醫(yī)務(wù)職員的培訓(xùn)

Hingson等調(diào)查271例嗜酒者，發(fā)現(xiàn)僅70例（25.8％）主動(dòng)就診，201例（74.2％）不就診。該70例者中，僅31例（45％）被醫(yī)生問及其飲酒史，18例（25.7％）被勸告少飲酒或被告知關(guān)于飲酒危害性，2例（3％）被進(jìn)行酒精中毒治療，說明醫(yī)務(wù)職員對(duì)酒精肝（酒精性脂肪肝）的嚴(yán)重性熟悉不足，急需他們進(jìn)行有關(guān)防治酒精中毒的培訓(xùn)。

3、加強(qiáng)健康教育

充分利用廣播、電視和電影等宣傳媒介，大力開展公眾健康教育，進(jìn)步全民衛(wèi)生素質(zhì)，特別應(yīng)加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生、大學(xué)生及其父母光于預(yù)防酒精中毒的健康教育，減少青少年嗜酒。

酒精肝是人類的“殺手”，戒酒無疑是預(yù)防酒精肝最有效的方式，然而，對(duì)于無法避免飲酒的一群人，又應(yīng)當(dāng)如何去防范酒精肝的發(fā)生呢？

如何預(yù)防酒精肝？

飲酒后要及時(shí)補(bǔ)充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應(yīng)補(bǔ)充維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。

控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。適量飲酒雖有益健康，但酒精對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95％的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。

早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精肝的發(fā)生，所以預(yù)防酒精肝應(yīng)定期（每3－5年或更短時(shí)間，項(xiàng)目主要有B超、肝功能等）到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

預(yù)防酒精肝還應(yīng)做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時(shí)不與汽水、蘇打水一起飲用等等。

選擇健康文明的生活方式。要想預(yù)防酒精肝，大家在日常應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

綜上所述，酒精肝對(duì)人體危害很大，如果未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與治療，容易演變?yōu)楦卫w維化、肝硬化，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)以上幾種嚴(yán)重的并發(fā)癥，因此，酒精肝患者一定要重視病情，積極治療，以免病情進(jìn)一步惡化。