肝囊腫指的就是肝臟中的“水泡”，絕大多數(shù)的肝囊腫都是先天性的，即因先天發(fā)育的某些異常導致了肝囊腫形成。后天性的因素少有，如在牧區(qū)，如人們染上了包囊蟲病，在肝臟中便會產生寄生蟲性囊腫。日常飲食對肝囊腫有一定的影響，飲食應清淡、忌食辛辣油膩刺激食品。少喝酒及刺激性、高脂肪的食物。下面我們就來介紹一下肝囊腫飲食的問題。

　　第一點就是不能喝酒了，但這也是愛喝酒患者最難做到的一點，其實都知道酒精對患者傷害很大，但要做到戒酒不容易。除了能直接損傷肝臟外，還可刺激多囊蛋白活性，從而加速囊腫生長速度，此外酒精代謝過程中還能產生一種致癌物質－乙醛。

　　第二也不能多吃動物的肝臟，有些患者聽說吃啥被啥，那么肝囊腫、肝損傷等疾病真的能通過食用動物肝臟來補充營養(yǎng)嗎？答案是不能。這是由于肝臟同樣是動物的排毒內臟，或多或少也會留下有毒物質。肝囊腫對飲食有什么要求？另外，動物肝臟的膽固醇含量相對比較高，大量食用后會加重肝臟負擔，對病情極為不利。

　　同樣高蛋白的食物也不要吃，因為高蛋白食物可產生大量的尿素氮，從而加重腎臟排泄負擔，促使體內氮類代謝物合成，從而加重腎臟的排泄力，加重肝、腎臟負擔。

　　還有高熱量食物的食物也不要沾染，像巧克力，咖啡等，這類食物不僅能加快機體基礎代謝率、加重肝臟負擔，而且還能加快囊腫生長速度、促使囊腫生長。

　　最后纖維素、維生素、維生素C、維生素B6、維生素E能減少肝囊腫發(fā)病的危險，可適量服用。