眾所周知，飲酒與脂肪肝的關(guān)系極為密切。酒精不但會(huì)促使脂肪酸進(jìn)入肝臟，加速甘油三酯的合成，使脂肪存積在肝臟，還可增加肝臟中的過(guò)氧化脂質(zhì)，直接傷害肝細(xì)胞膜，飲酒只會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。因此，對(duì)于肝病患者(如脂肪肝)來(lái)講，很多醫(yī)生的建議是禁止飲酒。

    酒精肝和脂肪肝患者是絕對(duì)不允許飲酒的，同時(shí)脂肪肝患者還需要注意限制熱量的攝入。

　　對(duì)于某些肝病(急性肝炎恢復(fù)期或慢性肝炎非活動(dòng)期)的患者，如谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)控制在較低值時(shí)，可以適當(dāng)飲酒。飲酒也應(yīng)注意盡量避免聯(lián)系飲酒，每周給肝臟2天休息時(shí)間，即便是沒有肝病的患者，每周也應(yīng)給肝臟放兩天假。

　　Tips——紅酒也應(yīng)控制飲酒量

　　有人說(shuō)，紅酒對(duì)身體健康有益，為此還列舉了法國(guó)人的飲食事例。法國(guó)人與歐美等國(guó)家的人一樣，攝入的動(dòng)物性脂肪比較多，但卻沒有其他歐美國(guó)家的人心臟病死亡率較高的情況。究其原因?yàn)榉▏?guó)人飲用紅葡萄酒的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家的人，而葡萄酒中含有對(duì)人體有益的多酚類化合物。但需要注意的是，葡萄酒飲用過(guò)度對(duì)肝臟傷害與其他酒沒有區(qū)別，飲用量也應(yīng)控制在每天3杯以內(nèi)。