據(jù)報道，如果要防治脂肪肝，最重要的是注意飲食均衡，進行適當?shù)腻憻?，?guī)律作息。為什么說節(jié)食“過火”易患脂肪肝呢？

    節(jié)食導(dǎo)致脂肪肝原因主要有以下幾種：

　　1、當人體長期處于饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得足夠的葡萄糖和脂肪燃燒時所需的氧化酶類，從而導(dǎo)致機體為彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，調(diào)動身體其他部位貯存的脂肪和蛋白質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這些脂肪、蛋白質(zhì)都通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量，大量脂肪酸從而進入肝臟。

　　2、脂代謝過程需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，如果這些東西攝入不足，就無法合成脂蛋白，從而影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)大量沉積，從而形成脂肪肝。

　　3、節(jié)食會造成體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素攝入不足，在此情況下，機體就會產(chǎn)生代償，使糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪堆積到肝臟。

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