專家指出，肝癌晚期選擇食物的主要原則是：便于消化和吸收，有利于疾病的減輕和康復(fù)。建議首選清淡飲食，少吃高脂肪的油膩食物。適量食用高蛋白食物，以免增加肝臟的負(fù)擔(dān)。多吃新鮮蔬菜，如胡蘿卜圓白菜、白菜、菜花、西紅柿、黃瓜。可以經(jīng)常吃香菇、木耳、豆腐、花生、核桃、豆?jié){、芝麻等。此外，每天吃一些新鮮水果，以補(bǔ)充維生素。下面專家介紹幾種肝癌的食療方：

　　1、薄荷紅糖飲：薄荷，紅糖。煎湯后加糖調(diào)味即成?？纱栾?，此藥膳具有清熱，利溫、退黃等功效；有黃疸、腹水者可選用。

　　2、翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣，番茄，豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細(xì)絲做湯食。經(jīng)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，但需要注意的是，虛寒體弱者不宜多服。

　　3、苦菜汁：苦菜、白糖各適量?？嗖讼磧魮v汁加白糖后即成。每周3次，具有清熱作用，適宜于肝癌口干厭食等癥。

　　4、枸杞甲魚：枸杞，甲魚。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血等功效，可提高機(jī)體免疫功能。但需注意的是，此藥膳每周食用1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。

　　5、芡實(shí)燉肉：芡實(shí)，豬瘦肉。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經(jīng)常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　6、彌猴桃根燉肉：鮮彌猴桃根，豬瘦肉。將上述兩物在硝鍋內(nèi)加水同煮，燉熟后去藥渣即成。經(jīng)常食用，具有清熱解毒，利濕活血的功效。

　　7、青果燒雞蛋：青果，雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入臥雞蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1個(gè)雞蛋，可破血散於，適用于肝癌於痛、腹水明顯者。

　　8、茯苓清蒸桂魚：茯苓，桂魚。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補(bǔ)血功效。

　　9、薊菜鯽魚湯：薊菜，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當(dāng)調(diào)料即成。經(jīng)常食用，具有消淤血、止吐、改善癥狀之工作。但需要注意的是，脾胃虛寒、無(wú)淤滯者忌服。

　　10、山藥扁豆粥：淮山藥，扁豆，粳米。將山藥洗凈去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山藥煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化濕的功效，用于肝癌晚期患者脾虛，泄瀉等癥。

　　11、馬齒莧鹵雞蛋：馬齒莧適量，鮮雞蛋。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵，再取300毫升，用齒汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。具有清熱解毒，消腫去淤，止痛等功效，適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退，口渴煩躁者。

　　12、藕汁燉雞蛋：藕汁，雞蛋1只，冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加入藕汁，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經(jīng)常服食，此方具有止血，止痛、散淤的功效，適用于肝癌有出血者。