海帶有很高的營養(yǎng)價值

　　海帶中含有大量的碳水化合物，以及較少的脂肪和蛋白質(zhì)，將海帶與油菜和菠菜進(jìn)行相比，除了維生素C的含量少一些，粗蛋白、鈣、鐵、糖的含量都比它們高出了幾倍甚至幾十倍之多。另外，海帶的墊含量也相當(dāng)?shù)呢S富，養(yǎng)殖類的海帶通常含有碘量為3%～5%，較多的可達(dá)到7%～10%。

　　海帶對健康和疾病的影響

　　海帶上附有一層細(xì)細(xì)的白霜，這種白霜叫做甘露醇，它是一種非常貴重的藥用物質(zhì)。具有利尿、消腫、降血壓的功效。另外，海帶中豐富的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，并能降低血管硬化。所以經(jīng)常食用海帶可以防治心血管疾病。

　　海帶中還含有豐富的碘，體內(nèi)合成甲狀腺的原料之一就是碘，富有光澤的秀發(fā)也離不開碘的作用，另外，碘可以刺激垂體，降低女性雌激素，維護(hù)軟卵巢的正常機(jī)能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，預(yù)防乳腺增生。

　　而海帶中的膠質(zhì)還可以清除體內(nèi)的放射物質(zhì)，從而降低放射物質(zhì)在體內(nèi)大量囤積的危險，以及減少了放射性疾病的發(fā)病率。

　　經(jīng)常食用海帶可補(bǔ)鈣

　　《本草綱目》中所記載“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！倍壳?，科學(xué)家也已經(jīng)證實了海帶防治癌癥的功效。

　　巖藻多糖占海帶成分中的60%，是非常好的食物纖維，可以控制糖尿病，延緩胃排空和食物到達(dá)小腸的時間，就是胰島素的分泌量下降了，也會到使血糖量上升。

　　海帶是人們常吃的食物，但是往往會忽略掉海帶的功效，看過這篇文章后一定會對海帶有了更深的了解，女性防治乳腺增生，不妨可以多多食用海帶。