霉菌（molds）形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱。不是分類學的名詞，在分類上屬于真菌門的各個亞門。構成霉菌菌（個）體的基本單位稱為菌絲（hyphae），呈長管狀，寬度 2～10微米，可不斷自前端生長并分枝。無隔（如毛霉、根霉）或有隔（如青霉、曲霉），具1至多個細胞核。在固體基質上生長時，部分菌絲深入基質吸收養(yǎng)料，稱為基質菌絲或營養(yǎng)菌絲；向空中伸展的稱氣生菌絲，可進一步發(fā)育為繁殖菌絲，產生孢子。大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網狀等，稱為菌絲體（mycelium）。

　　經常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質，它們是含硫的天然殺菌物質，具有強烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。