藥材蒸土雞

材料：土雞1只，黨參30克，紅棗20克，薏苡仁50克，枸杞子20克，板粟100克，鹽、味精各適量。

做法：

1、黨參洗凈，切段，紅棗泡發(fā)，薏苡仁洗凈，枸杞子去雜質(zhì)，板粟剝殼去皮備用。

2、將土雞處理好去內(nèi)臟洗凈，放入沸水中燙去血污，備用。

3、將所有的原材料轉(zhuǎn)入缽中，調(diào)入調(diào)味料，用大火蒸約3小時，取出即可食用。

藥膳功效：黨參是補氣健脾、補肺生津之佳品，土雞可益氣養(yǎng)血，補虛強身，紅棗可益氣補血，薏苡仁健脾祛濕、清熱解毒，枸杞可滋補肝腎，板粟能補腎氣，以上幾味搭配，對氣虛經(jīng)血生化無源引起的經(jīng)量過少、顏色淡的患者有很好的改善作用。

首烏北芪雞

材料：何首烏、北芪、菟絲子、覆盆子、益母草各15克，當歸、劉寄奴、白芍各9克，茯苓8克，川芎6克，雞肉1500克，蔥、姜各10克，料酒適量。

做法：

1、將雞處理干凈，姜去皮，洗凈，拍松，蔥洗凈，切段。

2、將全部藥材洗凈，裝入紗布袋中。

3、將雞肉和紗布袋放入燉鍋中，加入適量的水，置大火上燒沸，改用小火燉1小時后加入蔥段、鹽、姜、料酒即可。

藥膳功效：何首烏可補血養(yǎng)肝、補腎，北芪、茯苓可健脾補氣，菟絲子、覆盆子是補腎助陽的良藥，益母草、劉寄奴、川芎均可活血、調(diào)經(jīng)、止痛，當歸、白芍可補血，雞肉可益氣補虛，本品對氣虛、血瘀、腎虛三個證型的月經(jīng)過少患者均有食療作用。

川芎雞蛋湯

材料：川芎15克，雞蛋1個，米酒適量，鹽適量。

做法：

1、將川芎洗凈，浸泡于清水中約20分鐘，泡發(fā)備用。

2、將雞蛋打入碗內(nèi)，可適當放些精鹽，拌勻備用。

3、起鍋，倒入適量清水，再放入川芎，以大火煮沸后倒入雞蛋，轉(zhuǎn)文火，蛋熟后加入米酒即可。

藥膳功效：川芎能活血，能調(diào)經(jīng)下水，中開郁結，尤其擅長治療氣滯血瘀引起婦女月經(jīng)病，為婦科活血調(diào)經(jīng)的要藥，米酒既活血又補血，雞蛋可益氣補虛，三者合用，可加強活血調(diào)經(jīng)的功效。

山楂二皮湯

材料：山楂20克，柚子皮15克，陳皮10克，白糖20克。

做法：

1、將山楂洗凈。

2、將陳皮、柚子皮均洗凈，切塊備用。

3、鍋內(nèi)加水適量，放入山楂片、陳皮、柚子皮，文火煮沸15-20分鐘，去渣取汁，調(diào)入白糖即可，分兩次服用。

藥膳功效：山楂既可活血化瘀，對氣滯血瘀引起的痛經(jīng)、腹脹有很好的療效，陳皮、柚子皮均具有行氣止痛的功效，對肝郁氣滯型的痛經(jīng)有很好的效果，可改善經(jīng)期腹痛、胸脅脹痛或刺痛、食積腹脹等癥狀。