絲瓜是調(diào)經(jīng)涼血的上好佳品，別名天絲瓜、布瓜，每日適用量100-150克左右，食用方法有很多，除了涼拌、煮湯之外還可以榨汁喝。

絲瓜的保健功效

絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、下乳汁等功效，能用于調(diào)理熱病身熱煩渴、腸風痔漏、崩漏帶下、血淋、痔瘡、產(chǎn)婦乳汁不下等病癥。

絲瓜的調(diào)經(jīng)說法

絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、行血脈、活血化瘀、通經(jīng)絡(luò)的功效，可用于女性調(diào)理月經(jīng)、行經(jīng)不暢、痛經(jīng)、痰多咳嗽等癥，具有一定的食療功效。

食用注意

1、絲瓜性涼，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食用。

2、絲瓜不宜生吃，其汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

3、烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。