隨著人們飲食習(xí)慣和生活方式的改變，現(xiàn)在患上乳腺癌的患者越來(lái)愈多，那么，日常生活飲食當(dāng)中有哪些對(duì)抗乳腺癌的妙招呢？下面我們不妨一起來(lái)看看相關(guān)介紹吧。

研究稱(chēng)少吃紅肉可降低含乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，常年食用過(guò)多紅肉和加工肉制品可能增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。但專(zhuān)家也指出，若要確定吃紅肉與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間是否存在必然聯(lián)系，還需更多研究加以證實(shí)。

新一期《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登美國(guó)哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員的報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)約8.9萬(wàn)名24歲至43歲的女性進(jìn)行了超過(guò)20年的跟蹤研究，調(diào)查了她們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣和健康記錄，并參考年齡、體重、吸煙習(xí)慣和乳腺癌家族病史等因素。在調(diào)查過(guò)程中，共有近3000名女性患上乳腺癌。分析結(jié)果表明，經(jīng)常吃紅肉和加工肉制品的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比較少吃紅肉的女性高出22%。

研究人員說(shuō)，如果用豆類(lèi)、魚(yú)和家禽肉替代部分紅肉，可將乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約14%。這可能是因?yàn)榧t肉中的飽和脂肪酸含量較高，會(huì)提高人體膽固醇和激素水平，增加腫瘤產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)也有英國(guó)專(zhuān)家指出，這項(xiàng)研究尚不足以確定吃紅肉與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在必然聯(lián)系。當(dāng)然，平衡飲食種類(lèi)、多從事體育運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等都有助預(yù)防乳腺癌。

乳腺癌飲食預(yù)防妙招

1、注意菌類(lèi)食物的食用

菌類(lèi)的食物它能夠明顯的增加了肌體內(nèi)的蛋白的組成成分，含有多糖體、多肽類(lèi)都對(duì)癌細(xì)胞有著較強(qiáng)的抑制作用的。發(fā)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。癌癥病人常食菌類(lèi)，這有助于來(lái)升高人體的免疫球的蛋白，提升白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能。

2、注意大豆制品的食用

根據(jù)一些調(diào)查研究指出來(lái)，如果每天的大豆蛋白攝入量可以達(dá)到11克左右，其防癌功效最強(qiáng)。超過(guò)這個(gè)量，效果不但沒(méi)有增加，反而可能會(huì)降低。研究還同時(shí)指出，攝取大豆蛋白最好就是去選擇豆腐、毛豆、無(wú)糖豆奶等天然食物，而非調(diào)味豆奶、豆制甜點(diǎn)等加工產(chǎn)品。

3、注意含硒食品的食用

每周食用幾次就可以起到一些預(yù)防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，含硒的食品是可以協(xié)助女性朋友遠(yuǎn)離乳腺癌。硒這種的微量元素是可以在巴西豆、肝和腎等食品之中找到同一種酶相結(jié)合對(duì)抗乳腺癌。

7種好食物“趕走”乳腺癌

石榴

美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，石榴中的植物化學(xué)物可防止人體產(chǎn)生過(guò)多雌激素，進(jìn)而防止乳腺癌細(xì)胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長(zhǎng)。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時(shí)嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。

深海肥魚(yú)

三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱒魚(yú)和鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，當(dāng)飲食中的歐米伽3脂肪酸比例升高時(shí)，乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較小。其原因可能是歐米伽3脂肪酸具有調(diào)節(jié)某些細(xì)胞因子、降低炎癥反應(yīng)的效果，有助減緩癌細(xì)胞的增殖速度。

橙黃色果蔬

胡蘿卜、南瓜、木瓜和橙子、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類(lèi)胡蘿卜素。對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行系統(tǒng)分析和匯總分析發(fā)現(xiàn)，血液中類(lèi)胡蘿卜素的濃度越高，則患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越小。也有研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類(lèi)水果攝入量和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間有負(fù)相關(guān)性。

豆制品

芮莉莉指出，吃大豆（黃豆、黑豆）和豆制品（如豆腐、豆腐干、豆?jié){等）有助降低乳腺癌的復(fù)發(fā)和死亡危險(xiǎn)。上海市疾控中心的一項(xiàng)調(diào)查顯示，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，大豆蛋白攝取量最多的患者，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%，乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。

十字花科蔬菜

圓白菜、西蘭花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚類(lèi)物質(zhì)和多種維生素等有助預(yù)防癌癥的成分外，還富含重要抗癌物質(zhì)———硫甙類(lèi)物質(zhì)。研究表明，十字花科蔬菜有助預(yù)防乳腺癌、腸癌等多種癌癥。

核桃

發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》上的一項(xiàng)研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

漿果

藍(lán)莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國(guó)癌癥研究所研究發(fā)現(xiàn)，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度，縮短乳腺癌細(xì)胞壽命。